提升宝宝智力开发的3道美味鱼

　　望子成龙一直是每位父母的心愿，如何让宝宝智力发育的更好？父母们多数都会从饮食方面下手，让宝宝们进补，而其中鱼又是最好的补脑食物了，能增强记忆力、保护视力等。只是也不是所有的鱼都有益处哦。下面就和小编一起看看哪些鱼对宝宝智力开发更有好处。

　　

　　黄花鱼

　　黄花鱼具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补脑作用。并且，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，很适合儿童咀嚼，对宝宝非常好哦！

　　小编推荐食谱：红烧黄花鱼

　　材料：黄花鱼一条，京葱白，姜蒜末

　　调料：料酒，生抽，耗油，砂糖，高汤

　　做法：

　　1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。

　　2.将黄鱼放入用小火煎。

　　3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

　　4.煎好的黄鱼盛出备用。

　　5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香。

　　6.将调味料A混合均匀备用。

　　7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。

　　8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

　　

　　带鱼
　　带鱼性甘微温，含有含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20-25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸，并且还有丰富的卵磷脂，补脑功能更好。而且带鱼小刺少，可以减少鱼刺的危险哦。

　　小编推荐食谱：糖醋带鱼

　　材料：带鱼500g、葱段5g、蒜5g、姜片5g、酱油6g、醋6g、料酒10g、盐4g、鸡精2g、鲜汤40g

　　做法：

　　1.将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

　　2.用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

　　3.锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　4.锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

　　三文鱼　　
　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂和血胆固醇，能有效的防治心血管疾病。丰富的维生素A、B、D、E和钙铁锌镁能有效的促进胎儿和儿童的正常发育，帮助智力发展哦！

　　小编推荐食谱：三文鱼圆海带汤

　　材料：三文鱼200g，海带50g，千张50g，蛋清，葱白，淀粉，水，油，盐

　　做法：

　　1.三文鱼鱼皮去掉。

　　2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝。

　　3.用搅拌机搅拌成糊。

　　4.倒入小碗中。

　　5.再用打蛋器打至浓稠。

　　6.锅中放温水，下入鱼圆。

　　7.海带打结，千张打结。

　　8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可。