这种蔬菜做早餐饼,咬一口满嘴香,隔三差五做一次,比韭菜饼好吃!今天小面姨给大家介绍一道“茼蒿鸡蛋饼”的做法。前天晚上和老公一起出去逛街,看到大晚上的还有一个老大娘在街边摆摊卖茼蒿,不由自主的走上去看了看。感觉大娘的茼蒿非常鲜嫩,又看到大娘早点想买完回家,她的眼神让我很快决定要买两把茼蒿。今天就用它给儿子做一道营养好吃的早餐饼吃吃吧!这道茼蒿蔬菜早餐饼,我三天二头会做给家人吃,儿子吃爱吃这个。不仅味道爽口好吃,而且茼蒿的营养价值很高,常吃对身体健康和发育特别有益。
三月抓紧吃这菜,春天咳嗽痰多就怕它,加点面粉搅一搅,香软清香!吃菜就吃应季菜,喝汤要喝时令汤,这是饮食界相传甚久的一句话,相信很多人明白这个道理。现在是三月中旬,春季的应季菜很多,茼蒿也是其中一种。茼蒿美味可口,炒着吃非常下饭,但我家吃的最多的就是这道蔬菜早餐饼,把茼蒿和面粉搭配一起做是绝配,做出的早餐饼感觉比苜蓿早餐饼要好吃很多。自从孩子喜欢上这道蔬菜早餐饼,经常要我做给他吃。每次做好端上桌,我连吃好几个。
用蔬菜搭配面粉做饼是我们生活里经常要做的一道美食,不同蔬菜做成的饼就有不同的味道。三、四月间,茼蒿做饼最好吃。茼蒿营养丰富,对生长发育期的孩子也很有好处。清爽可口气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃,茼蒿特殊的气味,清炒孩子不喜欢,我就在早餐的鸡蛋糊里加了茼蒿碎,鲜香营养,孩子连吃好几块,还说特别香,这早餐饼手不沾面,40秒出锅,全家都爱吃。方便快捷,简单好做,价钱还便宜,建议大家在最近多做给孩子吃。现在我把这道“茼蒿鸡蛋饼”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。
【茼蒿鸡蛋饼】
食材:茼蒿1把、鸡蛋2个、面粉一小碗、盐1勺。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、茼蒿清洗干净,锅中加入适量的清水,烧开,把茼蒿放入锅中焯水到变色,马上捞出。
3、茼蒿挤掉掉些水分,切碎,放进碗中,再磕入两个鸡蛋。
4、鸡蛋和茼蒿搅拌均匀,再加入面粉。
5、加入适量盐和清水,把面粉搅拌均匀成无颗粒的面糊状,如果想煎软,就要稀一点,想吃有嚼劲的小饼,就要稠一些,根据自己口感添加水分。
6、平底锅倒入少许食用油,用勺子舀入适量面糊,摊开成几个圆饼状。
7、一面定型后再翻面,两面烙熟后即可出锅。
8、快手方便,而且柔软又好吃,孩子更容易消化吸收。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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