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薏米红豆粥的功效与作用及做法

薏米红豆粥的功效与作用及做法

 

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃,还能当茶喝,是祛湿健脾的佳品。

 

薏米红豆粥 让网友1月减掉5斤

 

由于工作原因,我一整天的时间都坐在电脑前面,早上8:00上班,一直忙到12:00,下午2:00一5:00,眼看着小肚子越来越明显,心也越来越着急,挨饿减肥吧,自己又控制不了,少吃一点都不行;以前也吃过减肥药,可是反弹,真的是一点办法也没有。

 

那怎么办呢?有一次,当中医的舅舅来我家看我妈,我问他有什么中药可以减肥的吗?他你用薏米加红豆煮粥喝。薏米,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。

 

第二天我便买来薏米和红豆,一起煮粥喝,我是每天都喝,主食和平时一样。熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:一是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用去熬。

 

薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝,又能当饭吃吗?

 

结果一个月下来,体重真的轻了,足足有5斤,皮肤也变得又亮又白。薏米红豆汤不仅能减肥,还能美容而且也不例外不伤身体,真的管用。
还有一个要提的,就是那种容易水肿的MM们这个粥最好不过了,本人就是了,还有俺上半身是很瘦的那种,瘦得骨头都出来了(不过手也有点粗)。就是下半身特别胖,所谓“大象腿”了,肉很软的那种。希望这个粥能给同样症状的MM有帮助。
 
红豆消肿减肥特效
 
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
 
薏米解毒瘦身又养颜
 
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
 
谷万里介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
 
薏米红豆粥基本做法
 
原料:薏米和红豆按2:1配(大约差不多就行啦,没有必要这么精确)。
 
做法:把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
 
经验分享:每晚睡觉前,把薏米红豆和水放到电砂锅里,开至自动档,早上一醒来就能喝上热腾腾的粥。非常省事,薏米和红豆也都能做得又软又好吃。
 薏米红豆粥加减方
 
除了薏米红豆粥的上述做法外,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。
 
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
 
烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
 
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
 
肾虚:薏米红豆加黑豆
 
脚气:薏米红豆加黄豆
 
咳嗽:意米红豆加梨
 
食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
 
泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
 
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
 
孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参
 
产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖
 
提醒:有人煮薏米红豆粥时,喜欢加点米,这是非常错误的做法。红豆和薏米都是祛湿的,而大米是湿性的,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
 
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来自:矮的一杯子  > 单味药
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