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工具/原料
原料：澄粉50g、糯米粉100g、牛奶150ml、植物油25ml、白砂糖25g、抹茶粉1g、紫薯馅100g。
方法/步骤
准备好食材和麻将模具。
牛奶放入白砂糖加热至溶化加上植物油充分融合，待烧沸马上关火。
趁热将糯米粉和澄粉筛入搅成雪花面。
放入容器中上锅蒸15分钟。
蒸好后晾凉揉成光滑的面团，分成大小合适的小面团（根据自己模具的克数决定）。
将紫薯馅也分成大小合适的球状。
取一小块面团压扁成皮。
放上紫薯馅。
收口。
麻将模具抹少许香油方便脱模，将收好口的冰皮月饼放入麻将模具压平。
轻磕麻将模具脱模。
将抹茶粉用少许水沾湿，用细毛笔沾抹茶汁写上字。
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