《中国2 型糖尿病防治指南(2010)》指出,不推荐糖尿病患者饮酒,如果非饮不可,每天不要超过1~2份标准量。《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》建议, “糖友”每周不超过2次饮酒。 1份标准量是指含10 克酒精的酒,即啤酒285毫升,或清淡啤酒375毫升,或红酒100毫升, 或白酒30毫升。 1克酒精能提供7千卡能量,1份标准量饮酒大约提供70(10×7 =70) 千卡能量。这些能量与20克大米或面粉所含能量大致相当。也就是说,如果饮酒1份标准量,就要相应减少20克主食(干重),如果饮酒2份标准量,就要减少40克主食(干重)。 每种酒的酒精含量不同,即使是同一种有时也相差很大。如果想精确计算某种酒的酒精含量,一般可以采用如下公式: 酒精量(克)=饮酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。以一瓶500毫升的52度白酒为例,其酒精含量500×52%×0.8=208 克。每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。啤酒的酒精含量多在3.5%~5%,红酒多为12%~15%,黄酒多为10%左右,低度白酒多为40%左右,高度白酒多为50%左右。
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