这三款汤助你改善脾虚

信息时报讯(记者 熊佳焰 通讯员 白恬)如何改善脾虚症状?广州医科大学第三附属医院临床营养科医生刘佳介绍了如下几款食谱。

莲子猪肚汤

食材:莲子30克,猪肚1个,胡椒粉。

方法:将莲子、猪肚煮成汤,加入少许胡椒粉调味。

功效:温胃健脾,益气补虚。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。

五指毛桃瘦肉汤

食材:五指毛桃10克,瘦肉60克,生姜一片。

方法:五指毛桃挑去杂质后洗干净,加入瘦肉、姜片,加水300毫升,隔水武火炖2小时。

功效:益气固表,健脾利湿,舒筋活络,除痰止咳。

鲈鱼健脾汤

食材:鲈鱼,白术,陈皮。

方法:将鲈鱼洗净、切块。白术20克、陈皮5克洗净,和鲈鱼一起放入锅内,加清水用旺火煮开,沸腾后用小火煲2小时,可放少许胡椒粉调味。

功效:补气健脾,和中开胃。《本草经疏》认为鲈鱼“味甘淡气平,与脾胃相宜”,容易消化吸收。搭配白术,达到健脾去湿、增加食欲的效果。用辛而微温的陈皮,可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃,并助陈皮共去鲈鱼的腥味。

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来自:xueyongqi555  > 医学保健
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