我国是最早酿酒的国家，有悠久的酒文化。中医认为酒是大辛大热之品，少量饮用有益健康，大量酗酒则损害健康。我同学的哥哥，因工作需要，饮食油腻、频繁饮酒。每于饮酒后次日，出现头痛头晕，肌肉酸痛，恶心等症状，遂询问我解酒之法。不禁让我想起元代《本草衍义补遗》中记载的一则病案。一男子醉酒后，用葛根来解酒，效不佳。作者认为素体气血亏虚，禁不住葛根的发散之力。“必须鸡距子解其毒”，遂后痊愈。“鸡距子”就是解酒佳品——万寿果。之所以叫万寿果，因为其果实外形像正楷的万字。
万寿果的种子或带有花序轴的果实，即中药枳椇子。药用记载最早见于《唐本草》。万寿果可用于解酒毒，实验表明万寿果中含大量葡萄糖、有机酸，可扩充人体血容量，加速体内酒精代谢，故有醒酒安神之功。毕竟新鲜的果子不便长时间保存，若用于解酒，亦可将枳椇子做代茶饮。具体做法为取枳椇子15克，陈皮5克。水煎10-15分钟，取汁饮用。适用于缓解酒醉后的头痛头晕、燥热口渴、胃部不适等。
我建议同学的哥哥，制作解酒代茶饮。一段时间后反馈，饮酒后服用，醉酒症状缓解。他还总结经验，若在喝酒前半小时饮用此代茶饮，效果更佳。坚持饮用代茶饮三个月后，更让他惊喜的是，曾经的“将军肚”日渐平坦。遂询问我此代茶饮是否有减肥的功效？
的确，现代实验研究证实，枳椇子具有降低血脂的作用，这可能也是它可以用于减肥的主要原因。我国香港有一道民间食疗方，被认为是“将军肚”的克星，方中恰恰就是用到了枳椇子。制作方法简便易学：取水芹菜200克、鲫鱼1条(约1斤重)、少量姜，香附5克、砂仁5克、怀山药3克、枳椇子3克。将鱼收拾洗净后，下油锅煎至微黄待用。将芹菜及各种药材下汤锅煮沸20分钟，然后加入鲫鱼，炖煮约两小时，即可出锅享用。减肥的朋友们，不妨尝试此药膳，配合适量运动，一定会甩掉一身的脂肪。
枳椇子无毒，大部分人群皆可使用。但脾胃虚寒者、孕妇及妇女经期禁用。
最后要提醒大家，与其醉后找各种办法解酒，不如少喝酒、不喝酒。
（杏花岛作者芦玥，山西中医学院附属医院治未病中心主治医师，硕士研究生）
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