面对不到6平方的厨房,该如何利用是好? L型、U型,究竟哪个更靠谱?
目前中国房价仍旧处于一个寸土寸金的时代,为了能够创造更多的活动场所,开发商往往选择摒弃厨房,来换取更多的生活空间。目前,中国大城市的中小户型(面积在144平米以下的),厨房的平均面积是4-7平米。而近年来大家对美食追求不断增长,随之而来的便是对厨房空间需求的提升,如何在小空间VS大需求这次厨房保卫战中取胜呢对于追求品质生活的我们至关重要。
一、厨房究竟有多少东西?
包括冰箱、食物,米面粮油等食材;餐具、杯具、烹饪小工具等基本工具、保鲜盒、净水器、厨宝(即热式热水器)、洗涤用品、垃圾桶;烤箱、微波炉、榨汁机等创新小家电。可能连东西都放不下,还咋做饭呢?!
二、要想合理布局首先要,捋清做饭步骤
厨房的核心功能自然是做饭,下面让我们捋一捋做饭的基本5个步骤。
取、切、洗、炒、盛,也就组成了厨房的一金二银的工作三角区。
三、“一金二银”区域是指什么?
厨房5个步骤高效操作的关键因子,并不只在于冰箱、水槽、灶台三件套,也与他们两侧、普通居住者很少关注的“台面三区”关系密切——备餐区、盛盘区、沥水区。为了强调其重要性,将其称之为“一金二银”。
黄金区:放菜板、菜刀、切菜的区域。活儿最多,东西也最多。
银一区:灶台到墙边的位置,提前在此处放好盘子,炒完菜装盘,预备上桌。
银二区:水槽到墙边的空间,这个地方可以放沥水架。
四、L、U型如何抉择?
其实除了L和U型还有I型和II型
I型和II型利用率及工作效率远低于其他两型,所以不做考虑,指针对L、U两者比较
1、空间利用
同样的工作区域,U型占据厨房的空间比L型节省30%!
2、使用效率
U型布局,厨房工作的三角区域更紧凑,“洗-切-炒”流线顺畅,效率更高。
所以说,U型布局的核心优势就是——高效省地!
五、实现U型厨房的条件
实际户型设计时候,干扰因素很多,需要满足以下3个条件:
六、其他重要因素也不能忽视
U型布局和“一金二银”区域,毫无疑问和厨房面积大小有直接关系的。另外,在厨房面积不变的大前提下,通过优化布局,还可以得到完全不同的结果。
短边开门,短边开窗,黄金区非常狭窄!
短边开窗,长边开门
相同面积的厨房只是不同布局,黄金区大大增加了3倍!
除了门的位置,还有其他6个因素:
1、烟道位置也会影响厨房的布局
很多建筑师喜欢把烟道放在下图中转角的位置,但实际上,这样会打断黄金区域,想象一下,刚切好的菜要高过烟道下锅的场景吧!
在烟道和灶台之间的排烟距离不超过2米的前提下,尽量把烟道布置在厨房其他角落。
2、冰箱的选择:
如果你家厨房的净面积在5平米以下,请千万不要购买双开门的大冰箱!首推五门冰箱,容积大,但占地不大。三门冰箱也是不错的选择。
厨房是家中最复杂的空间,没有之一!这里就推荐一款逯薇的御用厨房布局:
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