推荐一：土豆烧排骨
准备食材：排骨、土豆、生姜、大蒜、酱油、蚝油、料酒、食盐、冰糖、老抽。
做法：
1、土豆去皮切滚刀块，生姜切片，大蒜切末，排骨斩成小段，坐锅加冷水烧开放入排骨煮5分钟捞出控水备用；
2、起锅烧热倒油，加入姜片、蒜末爆香后，倒入焯水的排骨翻炒，烹入适量料酒、老抽、蚝油大火翻拌均匀；
3、待排骨炒至成糖色，加水没过食材大火煮20分钟后倒入土豆块；
4、调入适量盐大火焖煮至排骨软烂入味，待锅内汤汁收至1/3时即可出锅。
推荐二：洋葱土豆炖鸡肉
准备食材：鸡肉、土豆、红萝卜、洋葱、葱、酱油、蚝油、米酒、冰糖、胡椒粉。
做法：
1、土豆、红萝卜削皮切块，洋葱切小块，鸡肉切块汆烫一下捞出备用；
2、起锅烧热倒油，加入洋葱块翻炒至洋葱软化，倒入土豆、红萝卜块翻炒几下，加入鸡肉继续炒匀；
3、加开水没过所有食材，调入适量酱油、蚝油、米酒、冰糖、胡椒粉拌匀；
4、大火烧开后转小火，焖煮20分钟关火不要掀盖静置一小时即可出锅。
推荐三：栗子烧鸡块
准备食材：鸡肉、栗子、干辣椒、 大蒜、生姜、小葱、料酒、白砂糖、酱油、鸡精。
做法：
1、鸡肉切块，栗子去壳再用热水浸泡3分钟去掉里面薄皮，生姜切末，大蒜压成蒜泥备用；
2、起锅烧热倒油，加入蒜泥、姜末、干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒几下，烹入少许料酒、酱油、白砂糖炒匀；
3、加入剥好的栗子继续翻炒，加水没过食材大火烧开转中火收汁，最后撒少许鸡精和葱花即可出锅。
推荐四：南瓜烧肉
准备食材：五花肉、板栗、南瓜、冰糖、大料、料酒、盐、油。
做法：
1、南瓜切块，五花肉切块，坐锅加冷水，加姜片、白酒烧开焯煮几分钟捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒油，加入冰糖不停翻炒至冰糖完全融化，倒入五花肉继续煸炒至表面微微发黄；
3、加入大料煸炒出香味，烹入适量料酒翻炒均匀，加适量开水加盖炖煮20分钟；
4、倒入南瓜块加盖炖煮5分钟 大火收汁，最后调入适量盐拌匀即可出锅。
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