餐桌上最降糖的几道菜！学会这么吃，血糖至少稳定一半！

有病看医生，治病靠吃药。但是，糖尿病却不是这样。药物在糖尿病的治疗中仅仅占五分之一。所以，把降糖药当成治疗糖尿病的唯一，那就犯了大错。学会平时怎么吃，才是控制血糖的根本！

三饭五菜中的“三饭”

1. 小米饭

小米可以保护神经、调节血糖，小米中含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足、视觉神经均有保护作用。此外，小米有健脾和保护胃的功效。

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将小米与大米一起煮饭，对于饭后的血糖波动有缓解作用，能帮助稳定血糖。

2. 黑米饭

黑米富含膳食纤维、黄酮类活性物质、硒，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。硒可调节体内糖类的正常代谢，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。

将黑米与豆类、花生同煮成饭，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好地被人体吸收，适合糖尿病血管并发症患者。

3. 薏米饭

薏米能维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便。薏米中含有可令血管扩张的物质，有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。

将薏米与大米一起煮食，对风湿病、糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛有辅助治疗的作用。

三饭五菜中的“五菜”

1. 山药

中医认为，“白色山药胜人参”，山药对降糖大有好处，有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

2. 洋葱

洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮、紫皮三种。紫皮洋葱所含营养成分以及降血糖的有效成分最高，所以降糖功效最好。每餐食用25~50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。

3. 芹菜

芹菜是高纤维素蔬菜，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降。

由于高纤维食物可使血糖浓度缓慢上升，可防止血糖水平急剧波动，有助于保护受损的胰腺功能。还能降低患者血脂水平，芹菜对糖尿病合并心血管病有益。

4. 菠菜

铬元素是人体糖代谢的关键因子，菠菜富含铬元素，食用菠菜可刺激胰腺分泌胰岛素。而且，菠菜富含膳食纤维，能够帮助消化又能促进肠道蠕动，便秘、肛裂、慢性胰腺炎、痔疮出血者可以常吃多食。

5. 空心菜

空心菜，含有丰富的胰岛素样成分。空心菜中有可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，可通便解毒，因此有预防肠道肿瘤的功能，有口臭、便秘者宜多食、常食。

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