俗话说，“冬天进补，上山打虎”
冬天是最适合进补的季节
有些人习惯大鱼大肉
但是你们要知道
山珍海味不是对身体最好的食物
清茶淡饭也不是最没有营养的东西
这个冬天，不妨试一试素食进补，补出好气色。
芋头
虽然芋头的外表看起来很丑
但是芋头却有不错的药用价值
中医认为芋头具有通便解毒、益气健脾的效果。冬季多吃一些芋头提高机体的免疫能力，因为芋头里含有丰富的粘液蛋白，这种元素可以帮助人体产生免疫球蛋白。
冬季人们的皮肤容易感到干燥、起皮
这个时候吃点芋头有美容的功效
这是因为芋头里含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可以让肌肤永远处于年轻的状态，芋头还可以帮助我们锁住皮肤里的水分，帮助皮肤延缓衰老。
土豆
专家介绍，这个节气吃点土豆养生还抗寒！
土豆中富含维生素A和维生素C，维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。另外，土豆和山药一样都具有益气、活血的作用，因此冬天每日坚持有一餐只吃土豆，对抗寒会很有效。
很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。高血压患者除了日常服药外，还可以用生土豆榨汁喝，可以起到控压、降压的作用。这是因为土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾。其中土豆所含的钾能取代体内的钠，将钠排出体外，有利于控压、降压。
西红柿
女性在冬季吃西红柿可以美容养颜，抗衰老，很多女性都喜欢保养自己的皮肤，所以，在冬季的时候，天气寒冷，寒风肆虐，我们也要注意保养自己的皮肤，不然很容易会有干燥的情况。
老年人冬季吃西红柿可以帮助抗癌防癌
西红柿的食疗价值是非常高的
我们要注意多吃一些可以抗癌的食物
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。
红皮红心的红薯，它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的人，坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。
圆白菜
圆白菜除了营养丰富外
还有很好的保健食疗功效
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
板栗
冬天吃板栗营养丰富，口味甜糯且维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。
栗子中的碳水化合物含量较高，可以给人体提供较多的热量，另外，栗子还有“铁杆庄稼”的称号，中医认为栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
白萝卜
冬季正是食用白萝卜的最佳时节
白萝卜是我们生活中常见的蔬菜
无论生吃还是熟吃
都有很好的营养价值
不仅食疗功效明显
还能够起到养病保健的作用
祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方！”之说。
莲藕
很多人在冬季天气干燥、饮食过热的时候，经常容易造成燥热上火......
因此，一般情况冬季饮食养生
常推荐大家吃一些清热润燥的食材
莲藕就是在干燥时节格外受宠的食物
它不仅口感香脆，而还有很高的营养价值
莲藕中含有大量淀粉，还富含不少微量元素，比如铁、钙、维生素和蛋白质，对于身体比较虚弱的人来说，是滋补的佳品。由于莲藕中含有较高的铁，对于血气不足的人群来说也非常合适。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
素食虽好，却不能满足人体的所有必须营养，导报君只是想说，生活中的食疗养生，我们应该在保证人体每天必须营养的情况下，少吃肉！
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