紫酒与花青素

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东方紫酒

东方紫酒原料引进台湾“桑果1号”树种，至今已经有10多年历史，桑椹体形较大，颗粒饱满。东方紫酒系列紫酒由精选的桑椹压榨成汁，采用现代工艺集合古代秘方精酿而成。

东方紫酒保留了桑椹丰富的营养成分和药用疗效，其中富含的硒元素、花青素、蛋白质、赖氨酸等人体所缺物质。东方紫酒口感醇厚、酒体丰满、郁香回味绵延，是尊贵人士专享的珍品。

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花青素

花青素，又称花色素，是一种水溶性天然色素，也是植物花瓣中的主要呈色物质。花青素主要来源于针叶樱桃、桑椹、葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮等。

研究证明它是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。所以花青素堪称：植物营养素中的抗氧化之王！

花青素可以直接与自由基结合达到直接的抗氧化作用，也可以通过还原已经被氧化的其他氧化剂来达到间接抗氧化的作用。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

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紫酒与花青素

人们都知道桑椹中富含硒、赖氨酸、蛋白质、花青素、白黎芦醇等多种微量元素，而且含有VB1,VB2,VB3,VB5,VB6.Vc.Ve等多种维生素；Fe,Ca,Zn等矿物质元素；以及胡萝卜素、纤维素、活性多糖、果糖和葡萄糖、黄酮类物质和芦丁等多种成份。

而桑葚又是紫酒的主要原料，常饮用紫酒，就是在食用抗氧化大王——花青素！