【正宗缸炉烧饼的做法,最正宗的做法步骤图解

       缸炉烧饼烤箱版

8.1 综合评分

82 人做过这道菜

缸炉烧饼的美味、

用料  

面粉	500克
食用油1	120克
食用油2	30克
泡打粉	1.5克
盐	5到6克
白芝麻	适量
烫水	适量

缸炉烧饼烤箱版的做法  

1. 把食用油1和泡打粉加入面粉搅拌均匀、用烫水把盐化开、慢慢加入面粉搅拌成絮状。

   

2. 把面粉和好、醒30分钟。

   

3. 醒面的时候我们来制作油酥、把食用油2加入适量面粉、搅拌成这个样子就可以了。

   

4. 把醒好的面揉一下、擀成长方形、把油酥抹均匀。

5. 把油酥抹均匀以后、从面的另一头卷起、卷紧。

   

6. 卷好的面，分成一样大小的小段。根据自己家烤箱大小分成几个。尽量薄一点好烤。

   

7. 整形成烧饼、抹一层水、撒上白芝麻、中层、上下火200度、35分钟。

   

8. 烤成这个样就是熟了、每家烤箱温度不一样、自己关注点、别烤糊了。

   

小贴士

盐根据自己口味增加或减少、水一定要用烫水、我用的刚烧开的水。