“ 皴（cūn）法 ” ，是指中国画中，对山石树木的一种表现技法。古代画家在艺术实践中，通过将各种山石的不同地质结构，以及树木表皮状态加以概括，而创造出来的一种表现方式。
皴法种类有很多，它们都是以各自的形状而命名。我们经常听说的就有披麻皴、斧劈皴、雨点皴、折带皴、卷云皴、解索皴、米点皴、荷叶皴......也许你会好奇，画家们都是怎么创造出来这些皴法的呢？今天我们就把常见的八种“皴” 还原到现实中，看看它们本来的面目都是什么样子。
一、长短披麻皴
披麻皴是由参差松软的条形墨线组成，讲究用笔灵活，皴擦并用，注意浓淡干湿的丰富变化。笔线长的称长披麻，笔线短的称短披麻。这种披法常用来表现土质山，或质疏松的岩石。元代黄公望的《富春山居图》，披麻的运用达到了炉火纯青的境界。
董源《夏景山口待渡图》局部
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明·沈周《京江送别图卷》局部
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二、大小斧劈皴
斧劈皴的运笔多顿挫曲折，有如刀砍斧劈，故称为斧劈皴。笔线细劲的称小斧劈，笔线粗阔的称大斧劈。这种皴法宜于表现质地坚硬、棱角分明的岩石。
三、雨点皴
雨点皴也叫豆瓣皴，为长点形的短促笔触，常用中锋稍间以侧锋画出。它能表现山石的苍劲厚重。在画史上运用雨点皴的成功范例是北宋范宽，他的皴法被人称为“枪笔”。
范宽《溪山行旅图》局部
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四、折带皴
折带皴是用侧锋卧笔向右行，再转折横刮，向左行可逆锋向前，再转折向下。画出的墨线如“折带”，故以名之。这种皴法用以表现方解石和水层岩的结构。“元四大家”之一的倪瓒喜画折带皴，用“渴笔”（笔头含水很少）画出，虚灵秀峭，极有艺术魅力。
代表作：倪瓒《枫落吴江图》局部
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五、卷云皴
卷云皴以粗阔扭曲的线条，描绘山石轮廓，再用干湿浓淡不同的墨色，层层皴擦出岩石表面的纹理，因为形状像卷曲的云块，故而得名。
代表作：郭熙《早春图》局部
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六、解索皴
解索皴是披麻皴的变法，行笔屈曲密集，如解开的绳索，故名解索皴。元代山水大家王蒙喜用此法，他笔笔中锋，寓刚于柔。如果把解索皴画成疲软的乱麻团，就是失败。
代表作：王蒙《青卞隐居图》局部
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七、米点皴
米点皴是用饱含水墨的横点，密集点山，泼墨、破墨、积墨并用，最能表现江南山水间，晨初雨后之云雾变幻的景象。米点皴是北宋书画家米芾、米友仁父子对大自然的长期观察体验后独创的产物。其中米芾的点形阔大，称大米点；米友仁画出的点形略小，称为小米点。
代表作：米友仁《潇湘奇观图》局部
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八、荷叶皴
荷叶皴的皴笔从峰头向下屈曲纷披，形如荷叶的筋脉而得名。荷叶皴用来表现坚硬的石质山峰，经自然剥蚀后，岩石出现深刻的裂纹。当你远望黄山的莲花、莲芯二峰时，可以看到荷叶皴在自然界中的情景。
代表作：兰孟《仿松雪山水图》局部
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画山水口诀
明 王履 《华山图册》
山为勾皴点，树为彩墨染。画前需定形，先从树起跟。勾出树枝干，稍点树梢墨。颜色要细调，红绿要纯清。染在树梢顶，树头浓墨分。松要摆大气，枝干壮山魂。近松叶要明，远松稍点清。叶用深绿染，干要株黄清。
杂树枝要细，点叶要分明。不可太浓厚，不要太稀匀。山涧多树长，层次要分明。大小照远近，浓淡要看形。
明 徐贲 《峰下醉吟图》
山石虽大气，莫忘暗与明。有光一方照，此方须淡澄。无光一方照，明暗下笔沉。画好一磅石，远近多关心。与树相连处，层次要高明。无光山顶树，树下一片黑。有光山顶树，用色要沉稳。落山脚处时, 染色几次分。
山脚可点树, 但要雾和云。山脚不作树, 需要染纯清。远山写云海，墨色相染成。近山有雾气，只在山脚形。高低多层次，写云几次成。浓墨下脚处，浓淡要细明。
檫点明暗处，用笔要细稳。檫点一山成，远近常关心。山涧紧相连，浓淡要辩清。画半要细看，似乎可以成。若是不合意，寻找顺势形。该改侧大胆，不改须细心。画前须静想，画时耐心稳。多在墙面画，才好看得正。
画好需回味，多看否改进。细看多难处，记得下次稳。此为画中意， 意境难悟成。悟到深思处，好画自然成。
画树口诀
明 王绂 《隐居图》
勾勒画树法
学习山水先画树，画好枯树是基础。枝干得势最重要，精神气质才显露。鹿角蟹爪两大类，有疏有密莫齐头。多以中锋来勾勒，最忌描摹力无骨。熟能生巧需多画，其实枯树并不枯。
夹叶树的画法
双勾树叶需多练，中锋用笔有断连。掌握几种勾叶法，信手写来求自然。叶子叠成品字形，根据整体有繁简。树冠不可过于大，臃肿之弊不美观。墨色干后再着色，色不碍墨往里填。
明 王绂 《湖山书屋图》
没骨画树法
没骨画树多应用，生熟质量会不同。起手多练画枯树，虚实浓淡力其中。分枝方法有规律，疏密还需看外形。前实后虚或后实，前浓后淡或后浓。树正也需有偏侧，偏侧更能显生动。
杂树点叶的画法
杂树点法数十种，根据需要灵活用。圆点直点和横点，弧线攒点有不同。枝少叶多相加减，无论生动要生动。树冠完整有缺处，留有气眼见空灵。着色由浅渐入深，略有浓淡色忌平。
明 陈宗渊 《洪崖山房图》
丛树的画法
丛树画法自有规律，有主有宾分组得体。十二“一”字还需牢记，一多一少，一高一低，一正一斜，一粗一细，一浓一淡，一疏一密。相互衬托，相映成趣。画之重点，不可大意。
松树的画法
先画主线，或斜或正，鳞纹苍厚，皴笔散锋。有淡有浓，干湿并用。横斜出枝，之字特征。针叶组合，品字叠 成，着色要薄，由淡而浓。枝干赭色，润泽分明。叶染汁绿，也可花青。
柏树的画法
颤笔涩进勾勒，直线之中求曲。皴与轮廓结合，排列要有疏密。出枝粗细变化，适用尖毫秃笔。分组点写柏叶，形成团簇为宜。墨干才能染色，干赭叶染汁绿。
画山石口诀
明 沈周 《灞桥风雪图》
画石体面口诀
山石形美不规则，高宽易画难画厚。前后层面应区别，纹理不同笔送到。内外轮廓相联系，一笔勾勒有凸凹，先画石头后画脚，头实脚虚莫颠倒。体面关系处理好，无论山石都重要。
披麻皴口诀
土山多用披麻皴，山面坡下质粗糙。干笔淡墨有轻重，线条自然松而毛。土山也应分层面，皴的得当最重要。纹理组合有疏密，复笔切记不可描。
明 叶澄 《雁荡山图》
解索皴荷叶皴画法口诀
解散绳索笔墨清，弯曲向下腕放松。墨色要淡或略重，山脊生发莫雷同。叶筋下垂得其名，石土都有此类型。起笔略重再到轻，笔色千万不可 浓。每笔分岐到山脚，阴阳处理有不同。
卷云折带皴画法口诀
卷云用笔略淡轻，圆转多变奇取胜。线条疏密显凸凹，虚实紧要忌板平。折带笔法可纵横，中侧变化腕放松。笔触块面莫相浑，折带角度忌雷同。此种皴法应用广，最为画家看得重。
斧劈皴画法
如斧劈木而得名，重起轻收一气成。不可复笔多次画，有大有小不雷同。北方山峰用此法，石质坚硬笔沉雄。还应了解其变体，颤笔砍削连续行。
拖泥带水皴画法口诀
拖泥带水画意浓，石形凸凹在心中。阳面留白皴阴面，前后石面要分清。阳面大多要见笔，阴面模糊莫死平。大胆落笔应果断，细心收拾忌描形。
责任编辑：玄一彦
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