鲜虾木耳滑蛋的做法

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

虾仁10只 木耳50克

鸡蛋2个

辅料

葱少许 姜少许

料酒适量 淀粉适量

盐适量

鲜虾木耳滑蛋的做法步骤

1. 新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。

2. 木耳泡发、洗净、择好。

3. 两个柴鸡蛋打匀。起锅，放油，倒入鸡蛋。

4. 将炒好的鸡蛋盛出。重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香。

5. 放入腌好的虾仁，翻炒半分钟。放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了。