一、为孩子做营养美食-- 棋子蔬菜蛋卷
蔬菜 除了爆炒、凉拌，其实还可以玩很多新花样。
所以，这不是一款普通的蛋卷，这是一款有着鲜艳色泽、蕴含流行元素的蛋卷。
里面隐藏着营养丰富的蔬菜，外面包裹着金黄香软的蛋皮。
单吃、蘸酱、打火锅……都是不错的选择。
倘若，遇上谁家不爱吃蔬菜的小人和大汉，也一定能将其吸引，食之还要吧？
棋子蔬菜蛋卷
原料：
胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。
做法：
1、胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用；
2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用；
3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条；
4、鸡蛋充分打散后（可留少许最后封口），不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅，使蛋液尽量的平铺在锅底；
5、等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边；
6、顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中（可用预留的少许蛋液封口），用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片蘸番茄酱食用。
小牛贴心提示：
1、蛋液要充分打散，锅里均匀的抹一层油即可，温度高、油多会使蛋皮发泡，影响美观（俺这个煎的就有点过）；
2、要乘蛋液未充分凝固的时候，放入蔬菜卷紧，这样切开后蔬菜才不会掉出来；
3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用，也是可以用来煮火锅等；
二、为孩子做营养美食-- 包菜肉糜卷用到的材料有包菜、瘦肉、鸡蛋。营养会相对比较全面。一口吃下去，蛋白质、维生素、矿物质都有的，孩子当然茁壮的成长！
包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。含有维生素C，维生素 B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。
原料：
包菜、瘦肉、鸡蛋。
做法：
三、给孩子做美食--健康营养的彩色面条
我们家子瑜很喜欢吃面条，所以决定自己做，这次用的胡萝卜和菠菜。纯植物萃取的汁液，没有任何人工色素，给孩子吃，比较放心。我自己也满喜欢吃的，昨天做好的面条，被孩子她爸看到了，晚上一定要吃掉它，才肯睡觉，于是乎，我们家又半夜开灶。一般，我一次做上一斤面左右，一半切成面条，一般切成面片，可以放冰箱的冷冻仓。
赵子瑜清水白汤的吃一大碗，剩下一小碗，调了个酸辣汁。我吃了，爽！
原料：
菠菜、面粉。
做法：
1、新鲜菠菜炸成浆，过滤出菜汁。（炸的时候需要加水）
2、用炸好的汁来和面。我这里用是普通面粉。
3、汁水和面的比例大概是1:2。可以一点点加汁和面。觉得可以了就不用再加了。
4、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。
5、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上多多手粉。将面片折叠。切丝。即可。
6、切好的丝赶紧抖开。手粉可多点。这样不会互相粘连。
7、需要注意的是，面和的时候适当和干点，面条比较有型。
四、激发孩子的好奇心……番茄蛋包饭（自制番茄酱）
原料：
米饭、番茄酱、鸡蛋、米饭、盐、韭菜、白糖。
做法：
自制番茄酱
做法：
煎蛋饼需注意：
1、火要小，不能煎焦了。
2、油要少，只需薄薄一层。
3、速度要快，快速将蛋液在锅内转一圆圈。
五、
宝贝们能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁 松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。
原料：
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
做法：
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
小牛贴心提示：
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3、松子仁小火炒香，防止炒糊；
4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
