韩式炒粉丝

原料：

粉丝、黄瓜、大葱、辣椒、虾仁。

调料：

辣椒酱、盐、鸡粉、油。

做法：

1、煮粉丝：粉丝放锅里用沸水煮到7成熟（约1-2分钟）。捞起，浸入凉水中置2分钟捞起，沥干水分，放入大碗中。

2、粉丝调味：用辣椒酱、盐、鸡粉拌匀。

3、炒粉丝：黄瓜、大葱、辣椒切成丝。锅里放入油，放入黄瓜、大葱、辣椒、虾仁翻炒1分钟，加入调好味道的粉丝炒匀即可。

怎样炒出好吃的粉丝呢？介绍炒粉丝的三个小窍门。

一、粉丝不要捞太熟，而且要过凉水。

二、粉丝捞好后先调好味道再放锅里炒。

三、炒粉丝不要用太多油，100g的粉丝大约用15g的油。