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香酥炸肉
    菜品口味:咸鲜

    食材明细

    • 鸡蛋 一个
    • 面粉 30克
    • 淀粉 20克
    • 5克
    • 五香粉 3克
    • 胡椒粉 适量
    • 酱油 5克
    • 料酒 10克
    香酥炸肉最具山东风味的菜肴。
    炸好的酥肉,外焦里嫩,干鲜脆嫩,香酥适口。
    • 1

      猪瘦肉洗净切条,加入料酒,酱油,淀粉。
    • 2

      再加入五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 3

      取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋。
    • 4

      在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。
    • 5

      腌制好的肉条放入面糊中,沾满面糊。
    • 6

      锅中油加温热,放入肉条。
    • 7

      炸至变白浮起,捞出轻轻把粘连的拍松开。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 8

      再次回锅炸制变金黄即好,吃的时候上面撒上花椒粉。
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