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红薯馅饼的做法,红薯馅饼怎么做好吃,红薯馅饼的家常做法

简介

经常做各种馅料的发面饼,其中这款红薯馅饼做的频率是最高的,因为红薯自身有甜味,不需要加任何调味,用微波炉做红薯泥也非常方便,所以红薯馅饼就成了我这个懒人常做的主食。

时间与份量

准备时间:

30分钟-1小时

制作时间:

10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料

面粉150g

红薯150g

辅料

泡打粉1.5g

酵母1.5g

步骤

1.将酵母与泡打粉和面粉混合,一点点加入温水,和成比饺子面软一点的面团,盖上保鲜膜醒发半小时左右。

2.将红薯洗净后带皮放入保鲜袋内,入微波炉高火五分钟左右至熟透。然后去皮,用勺子碾压成泥。

3.面团醒好后,取出。

4.将面团分成小剂,擀成圆皮。

5.像包包子一样将红薯泥包入,收口向下,用手按扁,再醒发十分钟左右。

6.平底锅烧热,放入饼坯,加盖小火烙3分钟左右。

7.翻面,再烙3分钟,然后再翻一次,每面烙一分钟。

8.烙至两面上色即可。

小贴士

1、红薯用微波炉加热的时间根据红薯量的多少和微波炉功率略有差异。

2、即将出锅时可以在面饼上喷少许水,盖上盖子闷一下,这样面饼表面不会干硬。

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