中秋佳节到
湖北省武汉市硚口区的76岁的刘老伯身患“三高”（高血脂、高血压、高血糖）。9月4日，吃过晚饭后，刘老伯又吃了两个蛋黄莲蓉月饼。
当天晚上，刘老伯翻来覆去睡不着，肚子又胀又痛，感觉恶心，还吐了一次。次日早晨，女儿见他无精打采，把他送到了武汉市第一医院急诊科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状，被送进重症医学科抢救。
接诊的胡述立医生详细问诊后，判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急抢救，目前病情得到一定的控制，但仍未脱离危险期，后期还需要长时间治疗。
关于月饼
这些是你该知道的
月饼的能量究竟有多高？
总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。
“无糖月饼”不存在
糖的种类很广，除了平时吃的糖果、白糖是糖，面粉、米饭、淀粉、土豆等等这些食物里也都含有非常多的糖。而月饼主要是由面皮和各种馅料做的，即便不在里面加那些吃着就很甜的糖，还有那些吃起来不甜的糖。
所以，对于糖尿病人来说，与其选择高价的“无糖月饼”，还不如少吃两口月饼，省钱、解馋，还不升血糖。
“保健月饼”未必保健
有一些商家声称自己的月饼中使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味，有保健作用，但这些月饼并不比普通食品更有营养。
这些食品本身的营养不可否定，但是添加在月饼中的原料通常非常少。所以说，要想保健养身体，还是直接吃那些货真价实的食物更直接。
哪些人不宜多吃月饼？
糖尿病患者
这类人群对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症。
肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人
这类人群应尽量少吃或不吃月饼，月饼中有大量糖和油脂，食用后血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液更加黏稠，易诱发心绞痛、心梗等。
胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者
吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛。
消化功能不好者
吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，甚至加重病情。
老年人
胃肠功能减弱，吃过多月饼会引起消化不良、腹泻等症状。
婴幼儿
消化系统发育尚不健全，难以消化高油高糖的食物。
“网红手工月饼”存隐患
随着微商的兴起，自制网红月饼在朋友圈备受追捧。其实，这些月饼并不一定是专业糕点师所做，很多制作者只是兼职或者是烘焙爱好者。自制月饼宣称的“无添加”也只是噱头。
而且网红月饼没有食品部门的监管，可能存在很多隐患，比如细菌超标、原料不合格等。
如何科学健康地食用月饼？
胡述立医生介绍，目前市场上销售的月饼，按照制作工艺可分为：广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼，市民应根据自己的身体状况来选择。
广式月饼
脂肪含量高，患有“三高”、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用。
苏式月饼
其中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果含量丰富，加入了大量蔗糖，糖尿病和胃肠疾病患者最好别吃。
冰皮月饼
很多是网红月饼，主打没有添加防腐剂，也没有经过高温烘焙，更容易感染细菌，保存要格外注意。
另外，吃月饼时
遵循以下几个原则
来源：武汉晚报（ID：whwb82333333） 记者：刘璇、CCTV4（ID：cctvzgxw）
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