都说药补不如食补，特别是对于血栓这种长期积累的病变，食物是更好的选择，因为没有副作用，安全，长期吃都没问题。
对于血栓来说，最好的天然防栓“药”就是核桃~
中美专家
核桃是天然防血栓“药”
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖、血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收。
适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结。
南京市中西医结合医院老年病科食疗药膳门诊 王东旭副主任中医师介绍，
核桃中含有精氨酸，有助于减少动脉硬化、让动脉保持弹性，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，有助于动脉健康。
《美国营养学杂志》刊登的耶鲁大学一项新研究发现：耶鲁大学的科学家对一组 30~75 岁微胖参试者进行了为期 8 周的“核桃餐研究”。
研究结束时发现，核桃组参试者无一人体重继续增加，而且其血管内皮功能明显改善。
血管内皮细胞功能良好，能防止血栓、调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。
抗衰老之王
核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，对保持年轻健康非常有好处。核桃仁中所含维生素 E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃还能抗衰老，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
固本之王
肾是健康之本，本固则体健，核桃就是一种非常好的固本之物。
夜晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段，所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。
安神之王
血压高、头晕、眼花、没有力气……这些看似毫无关联的症状，很可能都是因为同一个原因，就是是睡眠不好，所以高质量的睡眠也是健康的基础。
而睡前吃点核桃便能轻松的对付这一困扰。因为在核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。
健脑之王
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神。
还有一种说法叫吃什么补什么，核桃形状似大脑，所以吃核桃可以补脑。
对于生长发育中的小孩子，还有大脑逐渐衰退的老年人来说，吃核桃就是最简单方便的健脑方法了。
健脑汤
香菇花生核桃煲鸡脚
<食材>
✦香菇 6 个，花生 50 g，核桃肉 50 g，生姜 3 片，鸡脚 10 只。
<做法>
✦鸡脚洗干净焯水，上述药材洗净，加入适量开水放入锅内，煮沸后放入食材，煮 1.5 小时，调味即可。
防血栓
生吃、熟吃都可以
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女。
因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
固本安神
核桃黑芝麻粥
<食材>
✦大米 50 克，黑芝麻 30 克，核桃仁 30 克
<做法>
✦大米用清水浸泡 10 分钟，锅中水烧开放米，大火煮开加盖小火炖煮。
✦核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃，搅拌均匀煮上 2 分钟关火。
抗衰老
核桃红枣粥
<食材>
✦核桃、红枣、莲子、枸杞、糯米、冰糖
<做法>
✦准备好所有食材，把核桃捣碎，糯米洗净，浸泡约三小时。先把浸泡好的糯米加适量水，连同莲子一起放锅里大火熬开，然后加入核桃碎继续熬，大约半小时后改小火熬至莲子熟透，加入枸杞，冰糖即可关火了。
看外观：核桃以个大圆整，壳薄色淡，果仁白净，含油量高者为佳。
看果仁：果仁丰满为上，干瘪为次；色泽黄白为上，暗黄为次。
选对食物是健康的开始，核桃就是众多食物中的佼佼者，所以一定要让更多人知道哦~
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