源自《吃什么保护胃黏膜_保护胃黏膜的食物》
2017-09-07 08:11:10
保护胃第一步就要保护胃黏膜，平时要多吃一些对胃粘膜好的食物。
常吃山药保护胃黏膜
山药是我们日常生活中一种很常见的食物，其口感细腻，味道香甜，而且山药中含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐、。
山药又被称为淮山药，是一种多年生的缠绕草本植物，既是蔬菜，又是一味中药，在东南亚一带被广泛地作为医疗食补之材。
山药中含有的淀粉酶和多酚氧化酶等酶类物质能帮助胃肠消化，有利于脾胃的消化吸收功能。而山药中独有的黏蛋白能滋润胃黏膜，保护胃壁，起到强胃、健胃的作用。
同时，山药中含有的可溶性纤维，能促进胃肠道的蠕动，帮助消化，利于排便，还可以控制饭后血糖的升高，控制进食欲望。
那么如何烹饪比较好呢?最简单的烹饪法就是做山药粥，将山药去毛洗净后去皮，然后将其切成3～4厘米长的山药段，每天做粥时与米一起放入锅中，煮熟后就可以食用了。
对胃粘膜好的食物
食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。
油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空，易增加胀满感。
烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用，不宜食用。
同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。
主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。
1、羊肉
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、南瓜
南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、甘蓝
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
4、猴头菇
猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。
5、鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，
但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。
6、牛奶
喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。
牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
酸奶也能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
7、香蕉
香蕉中含有丰富的5-羟色胺，这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;
香蕉中还有一种特殊的化学物质，这种物质能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜细胞的抗酸能力，从而起到保护和修复胃黏膜的作用。
因此，患有胃炎及胃溃疡者，常吃一些香蕉，可以保护胃黏膜，防治胃病。
8、红茶
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
9、莲藕
专家建议在喝酒前以及喝酒之后都应该吃点莲藕，它不仅能够保护胃黏膜不受到酒精的刺激，同时还具有很好的解酒功效。
10、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
保护胃粘膜忌食刺激性食物
都说胃病“三分治，七分养”，药物只能是其次，而且胃粘膜有自我修复功能，最重要的还是调理。
应当从改善自己的生活习惯做起，不吃夜宵，不抽烟不喝酒，不喝咖啡和可乐等刺激性东西，
且因为胃酸的缘故，要忌酸食，防止胃酸对胃粘膜的进一步破坏，
最好吃一些容易消化的食物，如喝白粥，面条，不要吃太油的东西，
吃清淡的菜，如菠菜、胡萝卜、生姜、螺旋藻等对胃都有极好的食疗作用，既可以消除幽门螺旋杆菌，又可以修复胃粘膜。
保护消化道忌食刺激性食物，下面小编为您介绍养胃不能多吃的食物：
忌过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。
饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。
饮食宜按时定量，多食营养丰富、含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。
保持精神愉快，精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁返流而发生慢性胃炎。
戒烟忌酒。烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁返流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃粘膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高。
最伤胃粘膜的恶习
1、烟酒无度。吸烟会促使胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜的前列腺素合成，而前列腺素是一种胃黏膜保护因子。还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对胃黏膜的破坏;而酒精对于胃黏膜来说简直是杀伤性武器，它可以直接损害胃黏膜，同时饮酒过度还会引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
2、过度疲劳、精神紧张。一旦人疲劳过度，就会引起胃肠供血不足，导致分泌功能失调，胃酸分泌过多而黏液分泌减少，使黏膜受到损害。
而人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，损伤胃黏膜，形成溃疡。
3、饥一顿饱一顿或晚饭过饱。人在饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，浓度较高，容易造成胃黏膜的自我消化。
而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张、食物停留胃部时间过长都会促成胃损伤。
晚饭过饱也会使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
4、狼吞虎咽。在快节奏的生活方式下，细嚼慢咽已经成为吃饭磨蹭的同义词。
事实上，狼吞虎咽会导致咀嚼不细，食物粗糙，从而增加胃的负担，延长停留时间，损伤胃黏膜。
此外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。
5、滥用药物。工作繁忙的白领，一旦发现不舒服，往往采取自我诊断的方式吃药解决。
但很多常见药物对于胃黏膜都有损伤。如乙酰水杨酸类，如阿司匹林，如消炎痛等抗炎药物，以及一些皮质类固醇等激素类药物。
因此在吃药前，最好向医生咨询，尽量避开这些药物，如果必须使用时，也要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。
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