中药材为什么要炮制使用？

“炮”“煅”“炙”是中药的几种炮制方法。

炮制是指中药从采集到制成“饮片”供药用，中间所经过的许多加工程序。

中药炮制多是减轻毒性副作用，有的中药炮制后会改变药性，药性会有所增加。

药物不同，药性不一样，一般不建议患者随意使用药物治疗疾病，如果患病，最好是到正规医院就诊。

中药炮制的目的：

(1)除去杂质和非药用部分，根据优劣分成等级，便于掌握准确用量，或便于服用。

如一般的植物药、介壳类药、矿物类药，都宜洗净，尤其是用根、根茎的植物药当洗去泥土。

例如枇杷叶要刷去毛，否则容易刺激咽喉，引起呕吐。

(2)便于调剂和制剂。

如一般的饮片切片，矿物、动物甲壳、贝壳及某些种子类药物的粉碎处理，能使有效成分容易溶出，便于制成丸、散、膏、丹等各种剂型。

(3)便于贮存。

中药由于含水分较多，在贮存过程中容易霉烂、虫蛀和变质，所以在贮存前要进行充分烘焙、炒干等干燥处理，使其不易发霉、腐烂等。

(4)矫味、矫臭，便于服用。

一些动物药及一些具有特殊臭味的药物，经过麸炒、酒制、醋制后，能起到矫味和矫臭的作用，如醋炒五灵脂、水漂海藻、麸炒斑蝥等，以便于临床服用。

(5)降低毒副作用，保证安全用药。

对一些毒副作用较强的药物，经过加工炮制后，可以明显消除或降低药物的毒性、烈性或副作用。

(6)提高和改变药物的疗效。

如麻黄、紫菀、款冬花蜜制增强润肺止咳作用，红花酒制后活血作用增强，淫羊藿用羊脂炒后能增强补肾助阳作用；有些含生物碱的药物，用醋制以后可提高有效成分的渗出，充分发挥疗效。

(7)引药入经，便于定向用药。

有些药物经炮制后，可以在特定脏腑经络中发挥治疗作用，如知母、黄柏、杜仲经盐炒后，可增强入肾经的作用。