未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
?世界上营养素最全的食物竟然是它!害怕是因为你不会吃!

点击上方“家庭助手”,只为做您身边最好的帮手!

咱们中国人吃动物内脏由来已久:溜肝尖、爆炒腰花、毛血旺、爆肚、卤煮、各类周边熟食等等……不过,有些人却谈“内脏色变”,一口都不吃!殊不知内脏并非咱们想象的那样“妖魔化”、那样夸张的不健康!



您平时喜欢吃动物的内脏吗?


溜肝尖、爆炒腰花、毛血旺、爆肚、卤煮、鸡胗、鸭胗等等,哪一个才是你的最爱呢?


而且,小编还要告诉大家,喜欢吃动物内脏的小伙伴,你们赚到啦!

内脏虽然胆固醇高,但是肝脏的补铁的能力是任何蔬菜、肉类都无法比拟的,而且是最直接、最有效、最快的补铁来源!



营养素最全的天然食物竟然是动物肝脏!


一提肝,想必大家条件反射的就会想到胆固醇,好多人就是因为它才想吃也不敢吃的!


其实,咱们只想到了胆固醇,殊不知动物肝脏内还有很多营养成分呢!

在动物体内,肝脏是营养素储备的大本营,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高。



特别是维生素A的含量,远远超过奶、蛋、肉、鱼等其他食物。

此外,锌、铜、锰等微量元素十分丰富,几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。


所以说它是自然界当中营养素最全最丰富的食物也不为过。



动物内脏健不健康,比比就知道!


咱们再说说这动物肝脏的胆固醇,十个人里有十个都觉得动物内脏高胆固醇高脂肪!真的是这样吗?


其实,有些动物内脏胆固醇含量是挺高,像猪脑。


但是,像鸡心、猪心等,它们的胆固醇和咱们平时吃的1个鸡蛋的胆固醇含量是差不多的!


所以说,咱们可不能一棒子打死!鸡蛋你平时都吃,胆固醇也没有过于担心,那么动物内脏等量情况下也不用过于担心!



动物内脏的营养密码!


咱们在上面说了,动物内脏并不是那么的可怕,相反有些还是营养大户呢!


动物肝脏哪个补铁最厉害?


如果以每百克可食部分计算,鸭肝含铁量最高,为23.1毫克,猪肝含铁22.6毫克仅次于鸭肝,鸡肝含铁12毫克,鹅肝含铁7.8毫克,羊肝含铁7.5毫克。


所以说,想补铁咱们首选当然是鸭肝和猪肝!



什么人更适合吃肝来补铁呢?


缺铁性贫血严重的人,急需要在短时间内,补充铁的人!以及小孩子,动物肝脏都是补铁最直接的来源!


不过,需要注意的是,不需要补铁的人虽然也是可以吃,但是一定要控制量!


建议每个月一两次,用肝脏代替一些肉类,这样咱们就可以少吃或者不吃一些肉!


其次,在吃的量上是每次不超过100g。



如何与内脏“和平共处”?


我们知道,肝脏是解毒器官,像我们体内的一个巨大“化工厂”。

那么,咱们又该如何最大限度的避开动物内脏的害处呢?


首先,咱们在选择动物内脏的时候尽量要选安全标识,新鲜的!

然后一定要用清水泡!烹调的时候要煮熟炒透,以确保食用安全。

此外,摄入应适量。以猪肝为例,每周食用两次,每次50~100克,即可满足机体对铁、维生素A的需要。



另外,在食用动物内脏时,我们还可以和某些其它食物搭配,这样会更健康!


比如,咱们可以在吃猪肝的同时,吃一些大豆及豆制品,因为其中含有的豆固醇结构与胆固醇类似,可以减少人体对胆固醇的吸收。最后就是搭配一些蔬菜来烹调会更好!


最后,还得提醒一下各位,动物内脏并不是所有人都适合吃!


尤其是痛风的人,和代谢功能不全的人,您就别再合计了啊!

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报
从APP上打开文章,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
来自:轻舞飞扬-he  > 待分类
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
动物内脏这部位最毒 你还在不要命的吃吗
“维生素A之王”动物肝脏 健康食用注意6大点
教你食用动物肝脏的六大原则更健康
专家解读动物的肝脏能否食用
情绪复杂的动物内脏:心理恐惧和营养真相
动物内脏吃还是不吃?
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!