全世界九種最貴的食物
★★★《三味書屋754》2014年06月04日編輯整理★★★
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世界上的食物有千萬種，有普普通通的也有昂貴的，那麼你知道有九種食物是世界上最貴的嗎？好吧，在這裡我向大家一一介紹一下這幾種食物吧：
NO.1、黃唇魚
黃唇魚，閩粵人稱金錢魚(魚免)，金錢猛魚，又名(魚高)。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鲈形同石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。黃唇魚是中國的特有魚種。美國一家媒體公布了9種全球最貴食物，其中金錢猛魚便位列其中，每磅魚肉達714美元。
分布于東海和南海北部，爲中國特有種。其鳔的形態已特化，鳔端向兩側作長管狀延長，形成了壹種獨特類型，在系統發育上成爲石首科壹個小支，具重要的研究和經濟價值。
黃唇魚屬國家二級保護水生動物，僅分布在我國的東海和南海海域，是我國的特有魚種。黃唇魚體長1～1.5米，重15～30公斤。大可達50余公斤。由于數量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，目前瀕臨滅絕。解放前，浙江沿海常有捕撈黃唇魚，視爲上等補品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚爲珍貴，素有“貴如黃金”之說 。
NO.2、白松露菌
白松露菌是一種菌類植物，這種植物的生長周期非常長，無法人工種植只有野生品種，而且還是深埋在地底的，所以非常罕見。最有趣的是，想要采集這種白松露菌的話，都需要動物幫忙，因爲只有它們的鼻子能夠准確地找到這些深埋在地底的珍貴食材。全球食家甘願付上真金白銀，全爲了白松露菌獨壹無二的香味。白松露菌是現時最昂貴的食用菌類，只會在每年10月至12月期間，于意大利和克羅地亞北部出現。
NO.3、魚子醬
魚子醬，只有鲟魚卵才可稱爲魚子醬，其中以産于接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵制成魚子醬，最高級的Beluga，一年産量不到一百尾，而且要超過六十歲的Beluga才可制作魚子醬。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬比喻作“黑色的黃金”。 不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。
NO.4、番紅花
番紅花，又稱藏紅花、西紅花，中國浙江等地有種植，現主要種植于西班牙、法國、西西裏島、意大利亞平甯山脈以及伊朗和克什米爾。壹種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作爲藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。從花中采摘三個柱頭，攤放于托盤。用炭火烤乾便可用于食品調味和調色。0.45公斤（1磅）番紅花即來自75,000朵花，爲世界上最貴重的香料。
NO.5、神戶牛肉
神戶牛肉，是世界上最有名氣的牛肉。作爲日本特産，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。神戶牛是喝著啤酒、享受著按摩長大的，就不會奇怪這美味從何而來了。入口即溶。要達到「神戶牛」的標准，最基本的條件是牛只需于兵庫縣出生及長大，並擁有純正的但馬牛血統。每只出生的子牛，會由政府發出「子牛登記證」，列明血統及打上鼻印。
神戶牛肉越來越受歡迎，今天已經成爲日本人的驕傲。牛肉好吃，價格當然也不便宜。通常壹頭普通的“黑毛和”牛在市場上賣價平平，相比之下，神戶牛肉則必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得。據說壹頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元(約合人民幣50萬)的高價！用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。
NO.6、麝貓咖啡
麝貓咖啡，也叫貓屎咖啡，麝貓的消化系統有一種酵素，這種酵素可以分解出很多氨基酸，而氨基酸能使排泄出來的咖啡豆有一種獨特的苦澀和香味。所以經過獨特發酵過程的咖啡豆，風味和一般的咖啡豆有所不同，由于産量稀少，售價居高不下，是全球最名貴的咖啡。産自印度尼西亞的蘇門答臘島，這裏的咖啡樹生長期較長。待那些棕榈貓吃飽後，當地農民便弓下腰，捂著鼻子四處尋找貓的糞便。一旦發現目標，他們便像考古學家一樣跪在地上挖掘，幸運的話，他們能找到幾顆沒有被貓消化掉的完整咖啡豆。棕榈貓能消化掉大部分咖啡豆，那些“劫後余生”的咖啡豆外殼更爲厚實堅硬，不容易被消化，正合農民的心意。
這種咖啡豆能賣到每磅110美元或以上，據說是世界上最貴的九種食物之一。
NO.7、香草
香草，是會散發出獨特香味的植物，原産于墨西哥，通常也有調味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、淨化空氣、美化居室，還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫療。從香料植物提取的香精油與幹燥香料物質，是食品、化妝品、香皂、醫藥工業的重要添香劑。正規的叫法爲芳香植物，是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，全世界有3000多種，而薰衣草、迷叠香、百裏香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等爲著名的品種。
薰衣草寓意“等待愛情”。藿香又名“祝福草”，自然寓意“衷心祝福”。幸運草寓意“意外驚喜”。傳說，幸運草是古代幸運之神手中的聖物，被放在誰的屋裏，誰就會得到驚喜。迷叠香寓意“柳暗花明”，它又名“迷魂草”，送給妳心愛的人，它會偷偷地告訴她妳的心…… 百裏香寓意“吉祥如意”，歐洲中世紀的婦女贈送給勇敢騎士的圍巾上刺的就是百裏香的圖案，意爲保佑壹切平安。山桃草寓意“仙人指路”，帶給人成功的希望。銀灰菊寓意“大富大貴”。
NO.8、鵝肝醬
鵝肝醬法語稱爲“Foie Gras”的鵝肝，是法國的傳統名菜。鵝肝醬是以鵝肝爲原料加工而成，是西方的傳統美食，香味濃郁，滋味醇厚，營養豐富，深受廣大群衆喜愛。鵝肝醬制作的原材料是經過填喂的鴨或鵝的肝髒，填喂時將壹個軟管經過動物的食道直接插至胃部，將玉米等飼料注入動物體內，如此産出的鴨或鵝肝才足夠肥美。鵝肥肝含脂肪40—60%，其中含不飽和脂肪酸65—68%，它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極爲有益。在通過現代工藝，加工成食用、攜帶方便的小包裝産品，是高檔宴會的佳品。隨著社會的進步和人們生活水平的提高，安全、衛生、方便的食品將成爲人們的首選。
NO.9、金箔
金箔，是用黃金錘成的薄片。一克黃金可以打制成約0.5平方米的純金箔，厚度爲0.12um。黃金性質穩定，永久不變色、抗氧化、防潮濕、耐腐蝕、防變黴、防蟲咬、防輻射，有“紅金”、“黃金”之別，金箔的制作工藝一般要經過十二個程序。分別是：黃金配比、化金條、拍葉、做撚子、落金開子、沾金撚子、打金開子、裝開子、炕坑、打了細、出具、切金箔。 中國的金箔故鄉和集中地在南京市江甯區金箔路28號，被國務院命名爲“中國金箔城”。規格爲9.33*9.33的98金箔是用途最廣泛的裝飾用金箔，適用于任何裝飾貼金。 從潔淨車間生産出來的規格爲2.75*2.75的高純度千足金箔，即“食用金箔”，可用于藥品、酒類、糕點、化妝品等添加成分，既可提高商品檔次，又益健康美容
