春节期间，天气时冷时热，加上年间的猛吃猛喝，经常会出现腹胀、腹泻以及食欲不振等各种疾病状况，医师断定这为脾胃虚弱的症状，脾虚多因饮食失调．劳逸失度，或久病体虚所引起的。那么，针对脾虚我们应该如何调理呢！老中医趁脾虚可多吃补脾健胃的食物，推荐4款中药膳轻松调脾虚。
薏苡仁山药粥
功效：补中益气，健脾止泻。
做法把山药、薏苡仁、莲子、红枣、粟米洗干净，倒入锅中加水一起煮，粥熟后加入白糖调味即成。在煮的前一晚，把莲子和薏苡仁浸泡过夜。
姜橘椒鱼羹
功效:温中散寒，健脾开胃。
做法新鲜鲫鱼一条洗净。生姜洗净切片，和10克陈皮、适量胡椒一起放入布袋，扎紧口，放入鲫鱼腹中。锅里加水，放入鲫鱼，用小火炖熟，取出药袋即可。
陈意说，脾胃虚弱的人，更容易感受寒邪而腹泻。这道菜鲫鱼健脾益气，与生姜同用，增强了温补健脾的作用，特别适合胃寒的人吃。
莲子猪肚
功效：健脾补中，和胃助气。
做法猪肚洗净，放水中煮一下捞出，用刀刮去肚头老茧，再用清水漂洗几次。莲子泡水、去心，放入洗净的猪肚里，用线扎紧两端。把猪肚放入砂锅，加水，小火炖熟至酥烂为止。等猪肚凉后，切成细条状，放生姜丝、蒜末、葱段，加盐、醋、芝麻油拌匀即可。
鲈鱼健脾汤
功效:补气健脾、和中开胃。
做法鲈鱼1条，将鲈鱼洗净、切块。白术20克、陈皮放5克洗净，和鲈鱼一起放入锅内，加清水用旺火煮开，沸腾后用小火煲2小时，调味可以放些胡椒粉。
陈意说，《本草经疏》认为鲈鱼“味甘淡气平，与脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白术，达到脾健湿去、增加食欲的效果。用辛而微温的陈皮，可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃，并助陈皮共去鲈鱼的腥味。
脾胃虚弱者要特别注重饮食调养，在日常生活中多吃易消化、健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药，一促进脾胃功能的恢复。禁吃刺激性、不易消化的食物，如酸辣、生冷、油炸、干硬的食物。同时要注意胃部的保暖，防止腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
