酸甜美味的【蜜汁带鱼】

小鸭子刚刚送回老家，家里又添新成员，一只叫LUCKY的小串儿狗，棕色的毛，滴溜溜的眼睛，小小的，很可爱，没什么品种，让宠物店的人看，也看不出来。

小优同学非常喜欢，这只小狗，是优爸前两天带回来的，他回家的时候，我们娘俩已经睡着了。第二天早上，优爸说，你们俩去阳台上看看，有送给你们的礼物，到了阳台，我们俩看了半天，也没找到有什么礼物，只发现阳台上多了一个小碗，里面用清水泡了馒头。第一个反应，这都什么啊，这就是你送给我们的礼物啊。

正要去找优爸算帐，突然就看见了Lucky，它偎在角落里，一动也不动，警惕的看着我们。

小优同学兴奋地大叫起来，小狗狗，我爱你，太可爱啦。然后冲到卧室，对优爸说，这个礼物我太喜欢了，谢谢爸爸。

虽然很早就想养狗，但是一想到随之而来的各种琐事，就望而却步了，养狗和养孩子一样，既然养了，就要负起责任来，所以一直不敢养。这次优爸带回家了，那就好好的待它吧。

不过小优同学现在有了参照物，中午不午休，我说你看看你，连小狗都不如，lucky还知道午休呢。小盆友不乐意了，你说什么，我连狗都不如吗？

做蜜汁带鱼的时候，带鱼一定要炸透才好吃，我炸的时候用中大火炸的，里面的小刺都炸酥了，裹着酸甜的蜜汁，味道浓郁，吃起来却一点也不油腻，美味可口。

原料：带鱼

调料：姜丝、料酒、盐、生抽1大勺、老抽1/4大勺、番茄酱1大勺、白糖2大勺、熟白芝麻适量

1、带鱼收拾干净，切段，放姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。

2、腌好的带鱼用厨房纸巾擦干，备用。

3、热锅下油，油温七成热下入带鱼炸制，炸制带鱼浮起，外皮金黄色捞出控油，备用。（带鱼一定要炸透）

4、生抽、老抽、番茄酱、白糖，调成料汁备用。

5、另起锅，下入料汁，小半碗水大火煮开，至汤汁浓稠，下入炸好的带鱼。

6、翻拌均匀，撒入芝麻，拌匀即可。