卤猪头肉配方

传统北方卤菜配方，真实有效，可以验证，试过都说好，

传统五香卤水 君料八角为主 增加回味 桂皮前向香，飘香味道，草果解腻，白芷良姜去腥，

八角100克、桂皮80克、草果80克、白芷80克、良姜40克、小茴香40克、花椒40克、白扣40克、陈皮20克、香叶10克、甘草10克、丁香5克、香茅草5克、罗汉果2个、干辣椒40克。

卤水怎么不发酸， 1 煮不盖盖子，2打去浮沫，3打残渣，4不放红曲米，5每天热开，6煮完捞出香料包，7酸性料尽量少放，比如山楂，陈皮，枳壳，

传统北方卤菜配方，真实有效，可以验证，试过都说好，

传统五香卤水 君料八角为主 增加回味 桂皮前向香，飘香味道，草果解腻，白芷良姜去腥，

八角100克、桂皮80克、草果80克、白芷80克、良姜40克、小茴香40克、花椒40克、白扣40克、陈皮20克、香叶10克、甘草10克、丁香5克、香茅草5克、罗汉果2个、干辣椒40克。

卤水怎么不发酸 1 煮不盖盖子，2打去浮沫，3打残渣，4不放红曲米，5每天热开，6煮完捞出香料包，7酸性料尽量少放，