“但愿人长久,千里共婵娟”这中秋佳节时分自古就是 人们对于团圆和美满的美好寄托,相信说起中秋这“月饼”自然是少不了的,尤其是对于资深吃货来说:
所以商家们脑洞大开,
想出了各种只有你想不到,没有做不出的月饼,
除了豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁这样的传统月饼
枸杞、燕窝等“养生月饼”
无糖、低脂等“健康月饼”纷纷高调“出道”
这么多月饼
要怎么吃才健康呢?
所今天我们就以“恰月饼”的事儿来和大家聊一聊:
图片来自网络(侵删)
前面提到了“无糖月饼”,
老婆饼里面没有 老婆,
鱼香肉丝里面没有 鱼和 rose(玫瑰),
蚂蚁上树里面没有 蚂蚁也没有 树,
你猜「无糖月饼」是不是真的 木有糖呢?
并不是
所谓的“无糖月饼”只是木有蔗糖而已!
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糖类,一般指碳水化合物,是人体能量的重要来源,几乎所有食物都含有。 在体内最终都会分解成葡萄糖而被吸收。
现在,市场上所谓的“无糖”食品,是指食品中不含蔗糖。 所以,「无糖月饼」只是没有蔗糖。(要知道并不是所有的糖都是甜的哦)
所以从真实的含糖角度来说这只是一个噱头,其次,它会升高血糖,对于血糖需要控制人群来说,最好还是控制摄入。
别忘了“淀粉”也是糖哦!
我国营养标签标准规定,一种食品如果要声称「无糖」,要求满足固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。
月饼里面即使不添加蔗糖,但需要注意的是它的主要成分是淀粉等,也属于碳水化合物的一种来源,大家都知道淀粉在人体经过口腔的咀嚼使得唾液淀粉酶和淀粉混合最后分解成为碳水化合物,
严格意义上来说即使是不甜的“月饼”也是会升血糖的。只是相对来说升血糖的速度比加了糖的月饼要慢一些。
所以
无糖月饼,减的是蔗糖,没有把其他因素降下来,并没有去除上述“三高”因素对身体的影响。
此外,无糖月饼中往往也含有各种添加剂,这些添加剂大多属于髙脂、高热量食品,所以月饼虽好吃,但是也切莫贪多哦!
那莫无糖月饼的部分我们先告一段落...
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