木耳其实也是一种比较百搭的食材，今天小编就为大家整理了木耳的几种搭配，木耳配它一起吃,胜过冬虫夏草，对身体有好处。
木耳的最佳搭配
1、木耳 红枣
黑木耳红枣汤是一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，大枣营养丰富，维生素含量高，和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
其做法也很简单，将黑木耳用凉水泡发好，撕成小块，红枣洗净，去核。将红枣、木耳同放锅中，注入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。煮至红枣、木耳熟糯后加入冰糖调味后盛入碗中即成。
2、木耳 豆腐
豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称，制作豆腐的大豆含有丰富的营养，其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点受到很多人的青睐。将木耳和它一起，降血压降脂护血管，两者搭配，可以说是老少皆宜。
3、木耳 山药
山药也是一种滋补食材，尤其是在秋冬季吃，既可以润燥护肺，还能帮助身体排出毒素和垃圾，口感吃起来清爽又可口，其实木耳也是可以和山药搭配一起吃的。
毕竟黑色的木耳营养多多，白色的山药也是营养丰富，两者结合在一起的营养更佳呢。
4、木耳 芹菜
木耳和芹菜的铁含量都较高，芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，两者搭配食用具有很好度的补血止血的作用，推荐木耳芹菜炒百合，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨食些。
而且木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进版肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。
5、木耳 鸡蛋
鸡蛋是含有丰富的蛋白质的，一天吃点鸡蛋也算是对得起每天上班的辛苦操劳了，用木耳搭配鸡蛋的话，不仅色泽很好看，而且还能够在口感和味觉上惊艳到自己，木耳的鲜脆加上鸡蛋的口味，也是一种难得的美食。
6、木耳 黄瓜
黄瓜性凉，可清热解毒，含有能抑制碳水化合物转化为脂肪的丙醇醋酸，对减肥有帮助；木耳含有丰富的营养物质，对滋补身体起到很大的帮助，可起到排毒清肠的效果。
黄瓜和木耳一起吃，有很多功效，能和血、排毒，帮助减肥的同时还能平衡营养。
温馨小贴士
第一点：久泡的木耳不能吃
木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产知生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。
泡木耳最好是温水，泡两个小时就可以了，如果发现泡过的木耳已经发黏，有味道的话，就不要再吃了。
第二点：不能过量食用
黑木耳做成的菜肴确实很可口，而且营养也非常的均衡，适当的吃一些黑木耳对健康确实是有帮助的，但是黑木耳是属于寒性的食材，这一点不能忽略，寒性食材是不能多吃的，所以大家一定要注意黑木耳的食用量需要控制在合理的范围内，如果过量食用黑木耳的话，那么对于健康反而会造成一些伤害。
第三点：不要吃得太急
未嚼烂的木耳入腹后可能体积会继续膨胀，形成了急性肠梗阻。所以建议大家吃木耳的时候，一定煮熟，并且要细嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下，以免对肠胃造成不良的影响。
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