望亭镇商业向来比较发达，据历史考证，汉代望亭处于第一繁荣期，握有权势的贵族首先在这里定居，这为望亭古镇的建立奠定了基础，宋代望亭出现第二个繁荣期。由于望亭地处京杭大运河畔，水上交通发达，望亭成为农副产品、手工业品、草席和刺绣、蚕茧等物的集散之地。尤其是古南桥两侧，沿运河两岸形成闹市区，镇上商铺云集，其中富商巨贾，实力雄厚，经营规模较大，为邻近诸镇之冠。清末民初，望亭已成为苏州阊门外颇有名声的商业集镇。1921年，商人陆续来望亭开设米行和席行。望亭米行有潘恒升、吴聚兴、万大升、裕和、协盛等十余家。席行有德丰、锦华、协记、泰丰、恒隆等十多家。外地客商也逐渐直接到望亭采购粮食和草席及其他农产品，望亭镇成了吴县粮食和草席的出口中心之一，在沪宁线上颇负盛名。1929年，全镇有大小行号商店100多家。到1949年增加到218家，其中茶楼、理发店、酒馆、面店、糕店、药店居多。
新中国成立后，国家对私营商业实行社会主义改造，全镇形成以供销社为主体，集体商业为辅助，并有国营药店、食品站、水产站等专业经营部门的商业体系。中共十一届三中全会后，随着改革开放政策的深入贯彻执行，经济得到发展，个体商贩和单位办商业逐渐兴起，市场更趋繁荣。2000年，望亭镇有各类商业网点1000多个，城乡商品交易十分活跃。1985年，镇政府投入大量资金，建设了工业品商场、新旺商场、望亭商场、小商品市场、家具商场、粮油市场等一批商贸中心市场，新建了个体商贸一条街，有力地促进了商业的繁荣。
第一节 体 制
一、私营商业
（一）粮食业
望亭四周盛产稻米，粮食行业素来发达。民国初期，镇上有潘恒升、吴聚兴、万大升、裕和、协盛、公新、宝大、仁裕、大成、仁大、裕丰等10余家米行，都是当地富户出．资经营，年收糙米145000石（75公斤为一石）和小麦50000包（25公斤为一包），其中糯米2万～3万石。夏熟收购油菜子和小麦。其中潘恒升、吴聚兴和裕和三家都有电动碾米和磨粉设备，糙米十之八九加工成白米，运销苏、沪等地。油菜子、小麦收购后大部分晒干入仓贮存，到下半年销售给榨油坊及面粉坊，赚取季节价格差额。糯米主要供给糕团店和制酒作坊。每家米行年底存米都在3千石左右。镇上还有规模较小的米店（俗称米勃楼）10多家，升、斗零售供应居民食用，并兼营豆饼等杂粮。
在抗日战争期间，时局不稳，米市萎缩。1942年到1943年，日本侵略军搜括粮食以充军用，沿途设卡检查，禁止粮食出境，米业一度衰落，各米行时开时关。抗日战争胜利后，经济混乱，物价一日数涨，民众将粮食代货币在市场上流通。部分商贾又囤积粮食，哄抬物价，进行投机倒把，米市畸形发展，使镇上米行和米贩子多达30多家，
（二）草席业
著名浒关席已有1200多年历史，浒关名席盛产于望亭，望亭草席闻名全国，望亭是全国四大草席产区之一。民国初期，望亭先后开设的席行有德丰、锦华、协记、泰丰、瑞裕、永源、竟诚、兴昌、永昌、合兴等十多家，都由望亭富商经营，每年销出100万筒（每筒4条），畅销京沪一带。解放前，望亭农民除种植稻、麦、油菜之外，农闲期间农家织席，成为传统副业，是农民生活主要经济来源。席行老板低价收、高价出，盈利丰厚。有些席行老板将收购的草席运到浒关出售，后来客商直接到望亭采购，靠京杭大运河远销江南各省及山东、河北、安徽等地，望亭逐渐成为草席出口中心。解放后，草席由供销社农副产品收购站收购，私人席行萎缩歇业。
（三）中西药业
民国初期，望亭中药业有允洁堂、永生堂、永康堂、天生堂、卫生堂、德寿堂等6爿药店。允洁堂药店创立于清光绪27年（1901），由无锡县硕放顾仲英开设。1934年，顾仲英之子顾福生继承父业。继而，允洁堂学徒顾石华开设永生堂，几年后永生堂学徒吴金生在人民街34号开设永康堂中药店。一条人民街上，就有祖孙三代所开的3爿药材店。各药铺都是前店后坊，在后院开设工场，中药材都经浸、切、炒、灸等炮制而成饮片，并按处方制作成各种丸、散、膏、丹、露等中成药。1943年，各中药店已开始经销西药，如药膏、药水、药片之类。1956年公私合营时，各中西药店合并成国药店，店址在人民街45号，时有职工10多人。1988年，国药店由人民街45号迁至新旺路9号，现有职工15人。
（四）茶楼业
解放前，望亭镇上有吴阿六福生楼茶馆、王小三双龙茶馆、沈培根泉久茶馆等17家，还有龙泉浴室也兼营茶水业。生意最大、历史最长的要数沈培根泉久茶馆，光绪二十六年（1900）沈培根之父就开设茶馆。一般茶馆分早市、中市二朝，天亮之前为早茶，茶客以镇上手工业、商店职工为主。中市为农村市镇有钱人的世界。农忙期间茶业生意清淡，农闲季节全镇17家茶馆家家顾客盈门，生意兴隆。旧望亭茶楼既是赌场又是烟馆，有搓麻将、挖花、摊牌九、打罗宋等。
解放后，望亭茶楼进行改造，先后合并成下塘茶楼、运河茶楼、弄里茶楼和良友书场共四家。1956年实行公私合营，成立全镇茶馆服务组，属集体商业。业务除泡茶外，还供泡开水。至2000年，菜场有茶室供老人活动，和平街40号沈培根后代继续经营茶业生意。
（五）理发业
解放前，全镇有8～9家理发店，门面小，独门独户，上午开业，下午拿了理发工具包穿街走巷跑乡下，上门服务。理发款式简单，平顶头、和尚头。解放后，镇上有8家理发店，最有名气的是蕾新理发店，创办于1946年，店主虞光义从上海到望亭开业，地址位于现和平街40号，门面大，玻璃门，有转椅，理发款式新颖，男的有西式包头，妇女可根据头形做各种式样发型，并且涂脂抹粉进行化妆。在当时，青年男女结婚都到蕾新理发店理发做头化妆，逢年过节，蕾新理发店顾客盈门，昼夜服务。至2000年，全镇有理发店32家，从业人员43人。
（六）饮食业
解放前，望亭镇地处苏州、无锡两市之间交通要道，众多过路客商前来采购粮食、草席、蚕茧、农副产品，促进了饮食行业发展。全镇有大小饭馆、酒馆、面店、糕团店30余家。酒菜馆有乐源馆、赵振兴饭店、小花园和湖滨饭店四家，名气较大。乐源馆于1933年开业，门面1间，后院大间，楼上小间设雅座，可容100多人用餐。赵振兴饭店创始人赵阿竹，又名庆云，1936年开业，门面两大间，楼上设雅座，可容100人用餐。都有名师掌勺，菜谱新颖，炒、爆、炸、冷热盆菜花色多，各道点心齐全，深得顾客青睐。过去的菜馆、饭店都是厨房炉灶设在沿街，内设（或楼上）餐厅和雅座，各种生熟菜肴都用盘放在梯状货架上（俗称山头），食客进门时可看货点菜，现配现炒。菜馆所经营的菜肴以冷盆、热炒为主，具有太湖水乡风味的响油鳝糊、清炒虾仁、面拖蟹和红烧划水等都有一定的规格特色，除堂吃外，还可以特约送菜上门。
点心行业分汤面、馄饨、大饼、油条、糕团、海棠糕、绞力棒、麻团等类型。馄饨、大饼油条是大众早点，各店清晨就开门营业，除门市供应外，还雇人手托小匾到集市、茶馆里去叫卖，购买非常方便。此外还有麻花、油墩、面饼、馒头等花色品种，部分大饼店还兼营粉丝汤业务。望亭糕团店主要经营以糯米为原料的各式糕点，品种有猪油蜜糕、大方糕、定胜糕、寿桃糕、桂花条糕等，应时食品有青团子、重阳糕、熟藕等。
解放前，望亭较有名气的食品加工作坊是采香斋，由无锡人王荣良在1936年开业。1941年，杨梧才和弟杨相才从苏州到望亭镇开设味香村食品店，工场设在劳动街豆腐店后园。食品工艺是传统苏州采芝斋款式，品种最有名气的是芙蓉酥、麻酥糖、寸金糖、麻饼、枇杷梗、杏仁酥、云片糕、百蒸糕，季节性糕点有苏式月饼、酒酿饼、麻糕等。每个月用面粉3000公斤，米粉500公斤。1956年公私合营，店工场设在人民街53号后园，60年代并入供销社三友里。临近乡镇后宅、硕放、通安、金市等地商贩都来望亭批发经销。所制芙蓉酥闻名江南，远销上海；提糖云片糕，片片能卷得拢，摊得开，酥软适口，久存不坏；玫瑰酒酿饼，皮酥馅松，食后留香口齿，是茶食中上品，销路颇广。
流动食品摊有豆腐花、猪血粉丝汤、时令甜酒酿等。此外，镇上部分酒酱店亦兼营卤菜、五香豆、豆腐干、花生米、猪头肉等下酒菜。
（七）银匠、铜匠店
解放前，望亭吴根元银匠和王振明银器店较有名，主要加工金、银首饰。其次是周瑞裕（绰号铜匠和尚）开的铜匠店，创办于光绪二十六年（1900）。1925年，周瑞裕长子“周大和尚”继承父业，学铸锡器制品，产品有锡茶壶、酒壶、蜡签、香炉，同时焊接维修各类金属器具和配制各种钥匙，制作各种灯具（煤油灯）等。并在锡皿上用手工镌刻云纹、花卉、虫鸟等图案，工艺奇巧，玲珑剔透。1935年，周瑞裕次子“小和尚”跟兄长学艺。1956年公私合营，各类手工业合并于人民街41号门面，由皮匠、铜匠、修伞、磨剪刀等联合经营到现在。2000年，小和尚之子周学治也继承祖业开设铜匠修理店，于人民街54号南桥堍旁，同时增设修理各类小型农用除虫机。祖孙三代创建的百年老店，闻名全镇。
（八）绸布业
望亭镇上有7家绸布店，较早开设的有国泰布店、吴昌生布店、刘仲富布店、潘继生恒昌绸缎布店、协大第二布店和德大布店。潘继生恒昌绸缎布店在南桥堍，门面较大。德大布店在现人民街39号，房子新，门面轩敞，生意盛极一时，成为镇上一大行业。
解放初，由于供销社经济日益发展，私营商业退居为辅助地位。粮食、生产资料等主要商品实行计划供应后，米行、席行、豆饼及迷信等行业相继淘汰。流通渠道从原来自然经济区域改为行政区域划分，望亭庞大的零售市场生意清淡，很多商店无法维持，面临歇业。为了恢复市场经济，政府多次组织私营商店参加各种物资交流会，组织联购联销，拓宽进货销售渠道，积极经营，共同维持企业。1955年1月，对摊贩采取“加强、管理、整顿”的方针，重新换发营业执照。1956年1月，实行公私合营，建立合作商店，加入合营的企业经济清产核资、折价入股，发给股票，按期向国家领取定息（定息按生产资料价值的5%，年限共10年）。参加合营的资本家或业主及代理人，仍在企业中安排适当职务并参加劳动。国家委派公方参加企业的领导和管理，合营人员企业经营纳入国家计划。1956年6月，望亭镇参加合作商店共有53户，分五个单位：地货、南杂、点心、理发、茶水服务业。从业人员92人，资本额合计为人民币13029元，其中固定资产6459元，流动资金6570元，销售额143131元（全年安排额345063元，毛利率为15．05%，盈余27148元）。
中共十一届三中全会以来，商品生产迅速发展，镇上闲散劳力和部分农民参与商业和从事第三产业的日益增多，个体经营蓬勃发展。到1988年止，登记发证的个体商贩达604户。其中经营服装、百货、干鲜果、卷烟、鲜肉、水产、豆制品占60%左右，经营面饭点心、熟食品占20%左右，从事理发、照相、白铁、电器修理占10%左右，从业人员达1114人。2000年，全镇大小商店达1000多家，其中个体零售业452家，从业人员619人；个体服务业177家，从业人员399人。
二、国营商业
（一）粮食管理所
解放初，吴县粮食公司委托望亭供销社设点代购粮食。1953年，吴县中粮公司在望亭建粮食营业所。1957年9月，建立望亭乡粮食管理所，所址设在和平街33号，工作人员20多人，担负市镇及农村粮食、食用油脂、饲料的统销和议购议销业务。1985年，始设收购站、粮库、粮油食品商店（原称粮油供应站）、饲料供应站、粮油交易所、农村管理组等部门。粮管所有固定资产55．46万元，有库房128间，总面积5488平方米，总仓容16464立方米，最高贮存粮食达1400万公斤稻谷。另有露天囤13个，每个露天囤可贮粮12．5万公斤。2000年，全所干部职工60多人，拥有固定资产60多万元，有仓储128间，总面积为5488平方米，总仓容量16464立方米，最高可储量1400万公斤（以稻谷计算），另外常备露天囤13个，平均每个露天囤可储粮食12．50万公斤。
（二）望亭食品站
吴县食品公司望亭食品站于1956年8月20日成立，职工仅5人。1958年“大跃进”时并入望亭供销社。1963年4月，又从供销社分出成立浒关食品站望亭组，有职工8人。1967年1月，再度并入供销社，成为望亭供销社的食品门市部。1978年，再次从供销社分出划入浒关食品站望亭食品组。1985年1月，从浒关站划出成立望亭食品站至今。食品站属吴县食品公司，由当地镇政府管理，经营自负盈亏。望亭食品站负责全镇生猪的收购、销售、调出调进工作。食品站每年除收购全镇近万头猪之外，还须从外地调进10万多头生猪以确保市场供应。
（三）望亭水产收购站
1954年，成立望亭水产收购站，由吴县水产公司领导。1956并人望亭供销社，1979年重新从供销社分出，属望亭食品站的一个部门。1980年3月，从食品站分出，改由吴县多种经营管理所属水产公司领导，负责水产收购和渔需物资供应工作，经济上独立核算，自负盈亏。1983年下半年起，水产品取消派购任务，价格放开，渔民自由上市，1987年水产收购站撤销。
（四）望亭国药商店
1956年对私营工商业社会主义改造中，镇上允洁堂、永生堂、永康堂、天生堂、卫生堂等药店合并组成望亭公私合营国药商店，实行中西结合一个门市部，统一经营、统一核算。1958年并入望亭供销社，1959年9月重新划出。“文化大革命”期间，望亭国药店受供销社和县医药公司双重领导，供销社分管政工，医药公司分管业务，此后中药材收购和代客汤煎泡制业务停止。80年代，望亭卫生院自设中药房后，望亭国药店主要销售医生处方药和滋补保健品及客户自选药品。2000年有职工15人。
三、供销合作社
望亭供销合作社创建于1951年6月1日，初建时有职工6名。社址位于镇下塘南桥堍原晋泰南货店内，借用三间门面房，设立综合零售门市部，经营南杂和麦皮、豆饼之类。售货方式是先买筹再取货，入股社员购货可享8～9折优惠，并优先供应麦皮、豆饼等。筹建2个月后发展到供应布匹、收购草席和废旧物资。1951年10月，开始代粮食公司收购稻谷。1952年实行代购代销，并开始少量供应化肥。1952年4月1日和10月25日，分别成立通安供销站和金墅供销站，隶属于望亭供销社领导。1953年，供销社增设了生产资料门市部，供应以铁、木、竹为主的小农具，并经营农药、化肥和各种农药械。1953年冬，开设了百货商店。1953年，供销社职工从6人增加到50人，每人每月工资18元。1955年，供销合作社不断发展壮大，门市部增加到9个，工作人员109人。是年春，实行以区建社，望亭供销社并入浒关供销社，改名为望亭供销站。供销社派出人员担任棉布、南货、茶叶、酒酱、国药5个公私合营的公方代表，并建立对私改造小组，加强对合作商店的领导。1957年10月，以乡建社，又恢复望亭供销社名称。1958年，人民公社成立以后，镇上公私合营商业、合作商店、小商贩统统并入供销社，纳入公社体制，成立公社供销管理委员会。此时，全社拥有25个门市部，有179名职工。同时，在农村18个村设立了18个下伸店。1958年，供销社销售总额为100万元左右。国民经济调整时期，市场商品紧缺，供销社对猪、羊、禽蛋、水产品实行派养派购，促进副食品生产。同时增设换购门市部，以烟、酒等工业品换购副食品，增加收购量，支援城镇市场供应，缓解供需矛盾。1964年，市场全面好转，紧俏商品逐步敞开供应，票证逐渐取消。
1965年建立苗猪服务、调剂市场，每年成交量在4000～6000头，为生产队引进约克夏、苏白、梅山等优良猪种。供销社到浙江组织安吉苗鸡、苗鸭如白腊克、三黄鸡、北京鸭等新品种禽，发展养禽副业。从苗种供应到产品收购，实行产前、产中、产后服务。70年代，为开辟农村副业项目，先后组织养蚌珠，种桑养蚕，养地鳖虫，采购席草、果树、苗木、毛竹、大麻纺绳、山芋苗，发展养蘑菇、养地平菇等。
中共十一届三中全会以来，供销社加强各项制度建设，全面推行岗位责任制，经营管理实行定销售、定资金、定费用、定利润、定劳动效率的“五定”制度，取得了明显效果。1982年销售总金额为415万元。1983年7月16日，召开中断了20年之久的第四届一次社员代表大会。出席代表137人，讨论和确定了供销社的体制改革和整顿任务，选举产生了新的理事会、监事会，全面落实经营承包责任制。1983年，望亭供销社组织氮肥3900吨、磷肥680吨，各种农药113吨，并在7个边远村设立了肥药代销点，1984年代销点增加到15个，1985年这些代销点代销各类化肥130．62吨，农药计103853元，送肥送药下乡104次。
1984年，望亭供销社经营商品已达7874种，其中工业商品4124种，副食品270种，日用杂品680种，医药商品1280种。生活条线和国药店共8个门市部、一个批发部，时有职工122人。1985年销售总额达632．5万元，利润26．4万元，分别比1982年增长52．7%和47．4%，步入全县供销系统先进行列。
表7—1 2000年望亭镇生猪、家禽和羊饲养情况统计表 单位：只、头
续表
注：上述数字不包括规模养殖专业户。
表7—2 1952—2000年望亭供销社财产资金情况表（选年） 单位：万元
续表
四、集体商业
1956年1月，对私营工商业实行组织合并。除建立全行业公私合营商店外，还有合作商业和合作小组。加入合作商店的是集中固定的小商贩，使他们联合起来，进行联购联销，共负盈亏；加入合作小组的是分散、流动的摊贩，按照他们的经营特点组成小组。参加合作商店和合作小组的小商小贩共92户，入股金额21782元，其中有的商贩固定资产2千元，流动资金近2万元。1956年6月底，望亭镇参加合作商店的共53户，分地货、南杂、点心、理发、茶水业五个单位。从业人员92人，资本额合计为13029元，其中固定资金6459元，流动资金6570元，销售额143131元，盈余27148元。职工工资形式为纯拆账、基本工资加拆账、手续费等三种形式。1956年6月，部分业主分散经营，自负盈亏。
表7—3 1956年望亭集体商业基本情况表 单位：元
1957年年底，望亭合作商店市镇门市部24个，农村下伸店3个（属于供销社），职工179人，全年营业额为504508元，利润14450元。
1958年9月13日，望亭人民公社成立。公私合营、合作商店、合作小组以及分散经营的个体商贩全部和基层供销社合并，成立望亭人民公社供销部，望亭合作商店所属门市部大部分合并在供销部的副食品部。
1959年10月，望亭合作商店从公社供销部分出，成立望亭合作总店。农村市场的合作商店、合作小组由供销社负责管理，供销社派专职干部进行具体领导和管理合作总店日常工作，一直到1984年改革管理体制时撤回。
党的十一届三中全会以后，合作商店按“自主经营、自主管理、自主分配”的原则，建立集体商业综合公司。到1985年底，望亭集体商业共安置知识青年123人（包括退休顶替），全公司有在职职工227人。
至1985年底，望亭集体商业综合公司固定资产为172800元，流动资金为210833元。年底入股225人，占职工人数的99．11%，共入股金11413．5元，股份金额占公司自有资金的5．41%。全公司共有52家商店，其中农村下伸店和双代店各8家，分成15个核算单位。农村下伸店分布在项路、新埂、堰头、华阳、太湖、吴泗泾、新杭、华兴等村，双代店分布在迎湖、牡丹、宅基、孟河、泥图湾、巨庄、长房等村，共有营业员31人，全年营业额85万元，利润1．5万元。
表7—4 1957—1985年望亭集体商业情况表（选年） 单位：元
1988年，望亭集体商业在吴县第一个突破千万元销售额，人均创利1200元，全年创净利超40万元。从1993年至1996年，连续四年创综合经济实力吴县第一，各项经济效益全县第一。1991年，获苏州市和吴县市“商业排头兵”光荣称号，是年参加江苏省供销系统先进会议，获“江苏省商业排头兵”称号。
五、农村商业
解放前，望亭农村没有固定商店，仅有老人手提藤篮走村闯户做小买卖，有小吃雪饼、橄榄、粽子糖、芝麻糖、长生果（花生）等可以用鸡蛋串换。
解放后，农村办商店逐年增多。1957年10月，望亭合作商店在项路桥、雨端桥、包兴镇、华阳庙、长房里等开了5处农村中心商店。5家商店全年营业额为504508元，利润14450元，共计从业人员11人。1965年7月，合作商店又在现迎湖村、太湖村增设2家下伸店。1985年，望亭集体商业综合公司在堰头、华阳、太湖、吴泗泾、新杭、华兴等村设下伸店6家，在姚家浜、新埂、迎湖、牡丹、宅基、孟河（两家）、巨庄、长房、泥图湾等村设双代店。1985年，农村16家商店全年营业额85万元，净利润1．5万元，从业人员31人。1992年开始，双代店和下伸店逐步转制为个体私营商店。
改革开放后，各村都有个人兴办的烟酒杂货店，其中新埂村11家、长房村9家、华兴村10家、新杭村12家、何家角村15家、四旺村7家、奚家村11家、宅基村13家、牡丹村9家、太湖村12家、迎湖村10家、孟河村12家、华阳村12家、堰头村15家、泥图湾村17家，共计214家。
六、部门办商业
1983年，望亭工业公司成立供销经理部，主要经营建材、木材、钢材、煤炭和农机，为工农业生产服务。
1985年，农业服务公司开办农药、种子门市部，供应农业作物病虫防治农药和农副业生产种子。是年，多种经营服务公司开办生活用品代销店，镇劳动服务公司开办蓝天大酒店。1985年，镇粮食管理所开办了食品、粮油商店及饭店，交通管理所开办了交通饭店。1993年，镇政府在312国道旁开设了望亭宾馆、望亭加油站，中小学各校也在校内开设为学生学习服务的商店。
第二节 商品流通
一、粮油购销
解放前，粮食和油料均由私营粮商经营，每年上市的糙米约14500石（每石75公斤），小麦1666石，油菜子8000余石。每年米、麦、油菜子登场之际，米行除现进销外，还大批囤积粮食，利用季节差价，赚取利润。收购的糙米绝大部分经加工成白米后运销苏州、上海等地。市镇居民口粮由米店供应。望亭镇上油坊有成大、恒丰等几家代客加工，又收购菜子榨油，每年榨菜子6000～12000余石，镇上居民食油由酒酱店供应。
解放初，除政府征收公粮外，余粮仍有上市。1951年，吴县中粮公司委托供销社代购粮食，私营米行业务萎缩。1953年，国家开始实行粮食、食油计划收购及计划供应的办法（即粮、油统购统销）。1954年起，市镇居民实行食油定量供应，每人每月4两，1955年对农村实行定产、定购、定销的“三定政策”，在市镇实行定量供应，发行粮票、油票。
1957年到1962年，国家下达给望亭公社的年粮食征购任务为650～750万公斤。1962年开始，以工业品给农民换购粮食，如布票、棉花票等。1965年到1966年，粮食年收购数都在1000万公斤左右，农民的人均口粮也达到了300公斤以上。
80年代，开放粮油市场，以调剂余缺、互通有无，开展了议购议销业务，以两条腿走路的方法，打破了长期以来单一的统购统销局面。
食油的供应，1980年增加到5两，国庆、春节等节日临时增加定量。农业人口除了按人口由粮食管理所按食油计划返回外，另有生产队超购部分（每万斤油菜子奖励油票3公斤）奖励油票，故生产队之间食油供应水平参差不齐。1981年实行家庭联产承包责任制后，油菜子敞开收购，农户食油根据自报，在出售油菜子中扣除。1985年起，取消粮食统购，改为合同定购。1985年7月起，对渔民的口粮供应由市镇定量转为定销统销，实行比例价。1987年起，对定购粮食实行化肥、柴油等物资奖励，并预付定金。1988年，全镇粮食收购达59750吨，超卖795吨。90年代后，粮油市场进一步放开，市镇居民取消定粮，按市场价购买。
从1957年建所到2000年，粮管所累计出售粮食32727．45万公斤，平均每年出售粮食743．8万公斤，最高1984年，出售1000．85万公斤。44年共计收购油菜子达1786．55万公斤，平均每年出售40．6万公斤，最高1999年，出售87万公斤。由于全镇工业发展快，农田逐年减少，每年粮食、油料收购量也逐年减少。
表7—5 1957—2000年望亭粮食管理所油、粮收购统计表 单位：万公斤
续表
二、农副产品购销
解放初期，农副产品收购由各国营企业委托供销社经营，按系统上调产品，并负责安排市场。1953年，望亭供销社农副产品采购站成立后，最初仅收购废旧物资、草包、席草、柴片等。后为造纸厂代收稻麦草。随着多种经营的不断发展，收购品种不断增加。自60年代起，增加收购的土产品有红花籽、蜂蜜、草席，畜产品有家兔、兔毛、兔皮、牛皮、猪皮、羊毛、羊皮、黄鼠狼皮等。
表7—6 1959—1994年望亭供销社农副产品收购总额统计表 单位：万元
续表
（一）猪、禽
解放前，望亭每年生猪上市千余头。解放后，20世纪60年代，收购生猪、禽、蛋采取派购、综合换购等措施，并委托农村双代店收购，食品站定点、定时到包兴镇、华阳庙、孟河陈家桥、太湖双代店设点收购生猪、肉兔、禽类等。
表7—7 1967—1985年望亭食品站生猪购销调情况表 单位：头
（二）草制织品
1951年开始，供销合作社采购站大量收购草席、草包、草片（稻草织成）等，仅供销社一家一年收购草席10万～70万条，草包30万～40万只，草片30万片。60年代后，草包和草片停止收购。1985年后，草席大批进入自由市场进行议卖议买。
60年代，供销社除了收购草席外，还收购麻绳、麦草、红花（紫云英）籽等。麦草收购是代苏州红叶、华盛造纸厂收购，每年收购500多担。70年代后，农村用麦草作燃料的土砖窑增多，收购量逐年减少。红花籽收购用于外贸出口，一般年份收购3万～4万公斤，丰收年份超过5万公斤，1973年创最高纪录，收购总量达7万公斤以上。随着双季稻面积的扩大，红花籽收购逐年减少。
表7—8 1959—1985年望亭供销社草席收购情况表（选年） 单位：万条
（三）蚕茧
1969年起，望亭发展种桑养蚕业，全镇种植桑树247亩。1970年始养春蚕，当年收购蚕茧6439．50公斤，收购总金额30909元，到1975年收购进入盛期，收购蚕茧超过2．5万公斤。至2000年，望亭已无养蚕业。
（四）蘑菇
1972年，红卫大队试种蘑菇成功；至1975年全镇18个村有90多个生产队种植蘑菇，种植面积40000平方尺，收购鲜菇达14100公斤，最高年份收购超过21000公斤。
（五）蜂蜜
1960年，开始收购蜂蜜。1969年到望亭放蜂户渐多，根据当地采蜜当地销售的原则，当年收购蜂蜜3860公斤。90年代，养蜂专业户已有20多户，外地来望亭放蜂户也有10多家。1982年到1988年，平均年收购量超过10万公斤。
（六）畜产品
1953年至1976年，猪毛、兔毛、羽毛、羊皮、猪皮、牛皮、黄鼠狼皮等畜产品收购额一直在6000元上下。1980年，收购额超过万元以上。到1988年骤增到5．6万元，以后每年收购额在3万元左右。
（七）废品收购
解放初，货郎担串街走乡，用饴糖或小商品换取鸡毛、肉骨头、破布、废橡胶、废金属等，收集起来经整理销售到供销社废旧收购站，由收购站销售至苏、锡、沪等地。收购品有废旧钢铁、铜、锡、铝、铅等金属制品及废塑料、橡胶、破旧鞋、破布、废棉、旧书、旧报纸等50多种。1991年，废品回收额创最高水平，达333．90万元。
1980年，开始回收废旧物资，以废钢铁为主，年平均收购量300～500吨。90年代后，个体户收购废旧钢铁增多，收购站收购量逐年减少。
表7—9 1959—1991年望亭供销社废旧品收购总额统计表 单位：万元
注：1991年后，全镇私人收废旧物开放，无法统计。
三、生产、生活资料销售
（一）生产资料销售
解放后，生产资料由专业公司经营。1951年起，由供销社归口管理，主要经营品种有化肥、农药、木材、毛竹、桐油、农药机械、农用薄膜、柴油、煤炭、小农具、农机配件等。90年代后，由于市场开放，生产资料以及农机具经营门类增多，而且昼夜服务。
望亭供销社从50年代起，即在苏州、上海开辟黄粪和杂肥码头，派专人负责调度，发动生产队按期装运，并组织城市送肥下乡，从1961年到1973年共组织运送黄粪、氨水等各种杂肥240万担。按时按季做好积肥工具、农船、脱粒工具的整修和物资的供应。1976年，由于竹木原材料紧张，就增设胶接修理门市部，经营胶接船橹、扁担、竹柄，加工铁鎝柄脑头、修理喷雾机。
表7—10 1958—1993年望亭供销社化肥、农药供应情况表
（二）生活资料销售
解放后，随着生产力的解放，经济不断发展，人民生活逐步改善。中共十一届三中全会后，望亭的经济发生了较大变化，人们在衣、食、住、行方面开始向新型的结构发展，生活资料品种及数量不断增加。1984年，望亭供销社经营商品达7874种，其中工业品4124种，副食品270种，日用杂品680种，医药1280种，组织计划外货源274．87万元。1985年1月至10月，共调入缝纫机198架、手表2050块、自行车457辆、半导体收音机679台、电视机103台、录音机73台、各种电扇1330台、洗衣机115台、电冰箱2台、各种服装11547件、毛线5851公斤、棉布366368米、呢绒37034米、卷烟2904箱、糖果30340斤、酒2777740斤、带鱼10000斤。90年代，望亭经济发展很快，人民生活水平普遍提高，人们消费从“老三件”（手表、自行车、缝纫机）发展到“新六电”（彩电、电冰箱、洗衣机、电风扇、收录机、空调）以及轻骑、摩托车。食品货源丰富，市场商品全部敞开供应。
表7—11 1963—1985年望亭供销社生活资料零售总额统计表 单位：万元
注：1963年之前无完整统计，1985年后，实行个人承包制后未统计。
第三节 商品仓库
一、粮食仓库
明隆庆二年（1568）冬，苏州知府蔡国熙立“苏州府社仓事宜碑”于望亭华阳庙（当时属五都十五图）内，社仓历来为国家征收粮食贮存和运输的中转站，用于荒年赈济、施粥、平粜之用，后为苏州义仓代储粮食。
解放初期，国家主要利用已歇业米行的仓库贮存公粮，位于大运河旁米行老板周隆仁的仓库成为望亭主要存储仓库，收储、发运和管理均十分方便。至1975年已有廒仓128间，总面积5488平方米，总仓容量16464立方米，最高储粮量可达1400万公斤。另有露天囤13个，每个露天囤可贮12．5万公斤粮食。至1982年，为确保粮食安全储藏，经上级拨款，除对老的仓房加以整修、改造外，又陆续新建标准粮库，把原来用砻糠、竹席铺设的软仓垫，全部改为用沥青、石蜡等防潮隔热材料。1988年，128间仓库全部合格达标。仓储设备，初时较简陋，测温度及含水量等，都用简单仪表人工操作。70年代后，逐步采用电子测温，电子水分化验仪等较精密仪器。保管方法上，初时用人工出场翻晒，降低水分，劳动强度大，工作效率低。1971年起建造烘干设备，每小时烘干量可达10000公斤。同时先后添置了平面输送机18台和堆高机4台，替代了人工运送。消灭粮食病虫，过去是用过风、过筛、高温等物理机械处理，1976年改用化学药物薰蒸，后进一步采用塑料薄膜密封，用轴流风机机械降温，制造小气候，使仓库保持低温、低氧、低水分，提高除虫灭菌效率。望亭粮库粮食储存损耗率在1‰左右，年年被评为苏州市、吴县粮食局“四无”仓库。
二、化肥农药仓库
该仓库属望亭供销系统，1950年仅有简易仓库10间240平方米。80年代有库房100多间，仓容面积达2500平方米，仓容量7500多立方米，1989年贮存化肥2500吨，销售值达500万元。
三、农副产品储存仓库
该仓库属望亭供销系统，在望亭仕莫泾桥旁，仓库有120多间，仓容面积2600平方米，仓容量7800立方米，1960年时最多可储席草20万公斤，红花籽5万公斤。还有废旧物资储存仓库，可储废钢铁300多吨。
四、食品烟酒仓库
该仓库属望亭供销系统，20世纪50年代在下塘新合街三友里，60年代迁入和平街沿运河边，有库房5间，150平方米，90年代后又迁入原柿莫泾席草仓库。
五、中国石化望亭加油站
1992年，望亭镇政府在312国道奚家4组建造加油站，占地面积2000平方米，4个卧式储油库，一次储存120吨，全年供油达4000吨。同年，望亭电厂在望亭加油站旁设厂部用油油库，占地面积2000平方米，3个卧式油罐，一次能储油90吨。1994年，宅基村在5组312国道边建造第二个加油城，占地面积2400平方米，1997年更名为金球加油城，3个卧式油罐，一次能储油120吨。1998年，在华阳村童家桥建造全球通加油城，占地面积达2664平方米，2个卧式50吨油罐，一次能储油100吨。1999年，在华阳村7组建造正大加油城，占地面积9990平方米，5个卧式油罐，每个50吨位，一次能储油250吨。在京杭大运河旁有供销社立式加油罐，农水站在双白桥堍旁设加油站，另外还有个体加油船2条，专为运河中轮队和挂机运输船供油。各油库设备先进，消防设施配套齐全，管理严格，安全无事故。
第四节 集市贸易
一、望亭农贸市场
解放前，望亭集市是每月农历初四、十四、廿四（俗称四朗），农民家中饲养苗猪、小羊羔、小兔子上市出售。平时，农民将自产的禽、蛋、蔬菜、瓜果上市销售。或担或篮，在沿街或茶馆、酒店门口临时设摊出售。渔民和外地商贩摇船叫卖，除鱼虾水产外，一般都是时令货，如蔬菜、田螺、鲜菱、鲜藕、荸荠（马蹄）等，群众购买方便。解放以后，仍保持这样的交易方式。
1930年，望亭镇商会筹资，在问渡桥西堍上塘街沿运河边建吴县第四区望亭镇小菜场，房屋15间。
三年困难时期，市场物资紧缺，集市贸易萎缩。1962年起，有领导有组织地开放自由市场，恢复集市贸易，农民可将自己生产的副食品在指定地点上市出售。“文化大革命”时期，集市贸易加以限止，只允许少量蔬菜上市。
1979年起，集市贸易重新得到恢复和发展。1984年10月1日，集市贸易市场搬迁到望新街医院后面，到1987年3月，望亭集贸市场搬迁至新旺路，由工商行政管理所抽调一部分退休职工协助做好集市管理工作。
二、望亭集贸市场
1987年，望亭乡政府投资150万元，在新旺路建望亭集贸市场，占地面积8882平方米，建筑面积10339平方米。由14座海鸥式长亭的集贸市场和128间营业房的小商品市场组成。设有市场管理办公室、市场服务所和广播室。市场有按行业设立的35块铝合金框、茶色玻璃的分类牌和100块标价牌。市场内筑有磨光石子面、白瓷砖壁的售货台452米、肉案摊位80米、鲜鱼水池81个、家禽笼72只，全部达到了货上台、肉上案、鱼入池、鸡入笼的规范要求。场内饮食、糕点行业卫生设施配套，统一灶具、统一服装、统一消毒，入场交易的经营者，实行划行归市、分类设摊、亮照经营、明码标价。此外，市场设有公平秤、咨询服务台、物品寄存处和公共卫生间等服务设施。1987年，望亭工商所组织集贸市场开展争创“文明市场”活动，是年，参加苏州市“十大市场百日优质服务规范管理竞赛”活动，获第五名。
望亭集贸市场2000年有摊位100多个，年成交额9000多万元。望亭集贸市场1987—1989年被评为“江苏省文明市场”、“苏州市文明市场”；1990年被国家工商局授予1989—1990年度“全国文明市场”称号，成为吴县首家“国家级文明市场”；1991—1992年，蝉联“全国文明市场”，并获得中共吴县县委、吴县人民政府颁发的“兴吴杯”奖。1990—2000年连续被评为“江苏省文明市场”、“苏州市文明市场”、“苏州市样板市场”。
三、草席市场
1982年，望亭镇在望新街开辟草席市场，交易日为农历每月初四、十四、廿四3个赶集日，每逢赶集日，有望亭及保安、通安、东桥等乡镇农民200多人上市推销自制草席，客商主要来自安徽、河南、湖北、江西及江苏苏北等地，平均每天成交量达4000条左右。1982年1～5月，草席销量达63万条，全年共销售草席达120．8万条。1987年，草席市场迁至菜场后面停车场内，1995年搬迁到东市街。1983年出现草席运销专业户，有278人，他们把草席销往苏南、苏北、安徽、山东、浙江、天津，还有东北三省。1985年5月，成交额94380元，计草席39900条，被《吴县报》及江苏《工商行政管理》杂志称为“江南最大的草席市场”。
四、苗猪市场
解放初，苗猪市场设在劳动街，1958年搬迁到中心小学操场西南角，1966年搬迁到电厂一村北首，1975年又搬迁到双白桥北。1980年，苗猪市场搬到312国道西侧四旺村3组和奚家村5组交界处，占地面积3300平方米，设有办公室、交易室、过磅处。市场面积1200平方米，交易日为每月农历初四、十四、廿四3个赶集日，日上市人数400多人，苗猪摊位150多个，人员流动量2500人以上。平均日成交额27000元。1985年5月，苗猪成交1667头，成交金额达50955元，至2000年，日交易苗猪300余头，交易额6万余元。镇兽医站也派专职兽医做好苗猪防疫工作，同时加强督促检查，防止病猪混入市场。
五、旧木市场
望亭旧木市场形成于20世纪80年代初，地址在望新街街梢，占地面积600平方米。营业日期为农历每月初四、十四、廿四3个赶集日。每次上市600～1300根杉木桁条，货源来自于上海、无锡、苏州等大城市拆迁房料，日成交额26600元。1987年，旧木市场搬迁到韩家桥312国道两侧，占地面积40000平方米，摊位130个，日流动人员500人以上，平均日成交额15万元左右。进销范围已从无锡、苏州、上海扩展到浙江、安徽等地。1987年，原市场每月3个赶集日改为天天正常营业。1995年开始，旧木市场新办新木市场，新木、旧木市场年交易额超过5000万元，已成为苏南最大的木材市场之一。
六、村农贸市场
1985年，四旺村办起了停车场和旅社、饭店。90年代，迎湖村农贸市场逐渐形成，供应蔬菜、鲜鱼、鲜肉、豆制品、水果、点心等。1995年以后，先后有4家饭店、6家百货店、5家超市、4家理发店、2家布店、3家服装店、3家饮食店、1家浴场开业。全天市场流动人员3000多人。1995年，项路村农贸市场形成，有菜场、百货店、点心店、饭店、超市、理发店、浴场、桌球房、服装店、皮鞋店等25家，每天人流量达2500多人。1996年，华阳、堰头、奚家、何家角等村农贸市场也相继形成。
第五节 饮食服务业
一、饮食业
解放后，1956年起将饭店、大饼店、点心店共计13家组织起来成立面饭、点心合作商店，分散经营后，点心合作商店改为合作小组。1958年后，饮食行业几经分合，网点不断减少。1960年成立饮食合作商店，全镇仅2爿饭店、2爿点心店。当时副食品供应紧张，业务清淡，仅能维持。1963年后市场情况好转，恢复正常供应。1980年后市场繁荣，带来饮食行业兴旺，望亭饭店、舒乐酒家生意红火，饭店内外装饰新颖，楼上还设雅座，除门市供应外，还承办喜庆筵席。点心店生意格外兴旺，全镇主要街道到处有点心店。90年代后，望亭有名气的饭店有蓝天酒家、万事发酒家、天发酒家、老蔡大酒店、百乐饭店，还有1993年镇政府开设的望亭宾馆，四旺村在312国道旁开设鹤云饭店。这些酒家、饭店装饰豪华，内设空调、雅座，还有音响舞厅。烧菜由经过专业院校培训，有职称、有专长的烹饪师傅掌勺，不论冷盆、热炒、大菜都上规格。
表7—12 2000年望亭镇饮食业一览表
续表
续表
二、服务业
1956年，望亭镇有茶馆2家、理发店1家、浴室1家、旅社2家、照相馆1家。合作化高潮中组成茶水、理发合作商店，后又改为合作小组。1960年合并为服务合作商店。2000年，全镇有30多家理发店，10多家美容店；有龙泉浴室、红卫浴室、迎湖浴场、千禧龙浴场和舒逸浴室，以及望亭宾馆高档浴室等10多家。1993年，镇政府在312国道望亭大街口建造了现代化高级宾馆。2000年，全镇旅社服务业10多家。照相服务业有丽达、华艺和佳丽3家摄影社。
联系客服
