它被国家卫生部确认为“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源，它就是桑叶。
桑叶还有“植物之王”，有“人参热补，桑叶清补”之美誉。
因此您不必担心桑叶会对人体产生副作用，尤其对中老年人及不宜饮茶的人来说，常饮桑叶茶的保健效果极佳，还能降糖、降脂，延年益寿。
据国外专家研究发现：
桑叶中含有17种氨基酸，脂肪，维生素C、B1、B2、叶酸、胡萝卜素、钙、铁等，这些营养成分在初冻霜降后的桑叶中含量最高。
我们只知道桑叶可以养蚕，没想到还能制成茶，并且大家对桑叶茶的评价相当高。桑叶真可谓是用处多多，好处多多，令人刮目相看。
一、降血脂：桑叶山楂茶
高血脂症患者的血液粘度高，尤其在毛细血管中的流动特别不通畅。毛细血管只有头发的1/100那么细，非常容易阻塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。
桑叶茶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高血脂症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
桑叶、山楂有降低血脂，缓解心脏的压力。将干燥的桑叶10g、干燥的山楂5g，一起放在杯子中，用开水冲泡即可饮用。
二、清肝明目：桑叶枸杞猪肝汤
现代人的生活中，已经完全离不开手机和电脑，各位电脑族、手机族，是时候来解放一下你们的双眼了。舒服地喝口桑叶枸杞猪肝汤，清润肝脏同时还能护眼。
猪肝含有丰富的维生素A，是护眼的首选；红枸杞富含花青素，不仅补肾，还可以防止衰老；桑叶则可以清肝明目。
桑叶枸杞猪肝汤的简易做法
1、猪肝加葛根粉、油、姜丝腌制片刻。
2、锅里加水适量，水开后放入桑叶、杞子、姜和少许油
3、桑叶汤滚熟后开小火，再放入猪肝，将猪肝煮熟即可。
三、降低血糖：桑叶粥
对糖尿病人来说，桑叶最大的功能是降低血糖，桑叶含有一种脱氧霉素，可阻止糖分解酶发挥作用，抑制血糖上升。
桑叶还含有其他动、植物没有的“生物碱”能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
糖友们可以常喝桑叶粥来降低血糖、稳定血糖；将鲜桑叶200克，糯米100克，加水适量，共煮成粥就可以了。
四、桑叶洗澡：清热嫩肤
中医有“肺主皮毛”之说，而桑叶归肺、肝经，有祛风清热、凉血明目的功效。
用桑叶煮水洗澡可以调节皮肤的新陈代谢，抑制色素沉着，还能改善褐色斑，浴后使皮肤变嫩。
取100克干桑叶放进煮锅里，加水煮好后倒入澡盆中，待水变温即可洗用，是既经济实惠又效果甚佳的方法。
夏日必备的“植物之王”桑叶，不仅能食补降血脂降血糖，还能外用嫩肤祛斑，老幼均可使用，四季皆宜。呵护自己，就从现在开始~
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