哪些食物会损害大脑的发育

　　什么食物会损害宝宝大脑的智力发育? 爆米花在制造进程中，容易沾染到制造仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可惹起机体代谢进程的妨碍，损害神经零碎，还可使中枢神经零碎乙酰胆碱释放增加，从而形成学习困难和智力低下。

　　相似食物：松花蛋

　　克星：维生素C，它能抑制人体对铅的吸收，维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。

　　2、油条

　　油条是由自然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会形成神经质传导阻滞，惹起记忆力衰退、聪慧、智力发育妨碍等症状。

　　相似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。

　　克星：维生素C 和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。提示：日常食品中铝次要来自食品添加剂、包装资料。

　　3、煎炸食品

　　炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸零碎以及维生素等发生极大毁坏作用，从而形成大脑早衰和聪慧。

　　相似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。

　　4、味精

　　味精的次要成分为谷氨酸钠，在消化进程中能分解出谷氨酸，一旦过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量味精后，还容易招致体内缺锌。

　　专家提示：

　　1、大脑发育从胎儿时就曾经开端了，所以孕妈也要留意补充养分物质，特别是DHA 及叶酸的补充。

　　2、宝宝的饮食习气要从小养成，尽量坚持体内的酸碱均衡，酸性食品是指含有在体内能构成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)，碱性食品指含有在体内能构成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等)。浅显点说，酸性食物是鱼肉类及精食类，碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提示的是：酸碱是指食物的性质而非滋味。