爨底下，京郊第一古村

        这个“爨”字，是非常有意思的一个象形字，字意如其形，下面是大火，中间是柴火，上面是铜锅，也就是烧火做饭的意思，拆开来叫做“兴字头，林字腰、大字下面加火烧”，金木水火土算是全了。但更有意思的是爨底下村29户人家全都姓韩，为什么姓韩（寒），这大火烧林，越烧越旺，越烧越热，所以要来点“寒”，五行才互补，如同有天就有地，有日就有月，有男必然有女，有冷就得有热，看来这爨底下村还真是有故事的古村落，难怪位列中国历史文化名村的第一批第一号，果真有些来头。

        说了这么久，这“爨”字可能还有很多人不会读，读音是cuàn，1942年为方便抗日干部特别是外地抗日干部通讯联系，将“爨”改成“川”，爨与川并用至五十年代末，后来基本就不用爨字了，1995年爨底下村开发旅游后，这爨字成为金字招牌，当然得重新用起来。说了这么多，还没介绍着爨底下村在哪里，爨底下村位于北京西郊门头沟区斋堂镇，西距首都90公里，著名的京西古道穿村而过，往西北走大约30公里就到河北怀来县；再西进可达内蒙古草原，村庄海拔650米，大部分民居为晚清时期所建，少量建于民国年间，多是北京特色的四合院、三合院，依山而建，依势而就，高低错落，整个村庄犹如一把扇子展开在山脚下。至于如何去到爨底下村，自驾车建议直接导航即可，“爨”字一出来，这排第一位的绝对是这个小村庄。

 去爨底下村的最大好处就是可以认识这个生僻字，别以为这个字只用在这里，“爨”字还是一个古老的姓氏，话说姓爨的人写自己名字得有多纠结啊，另外在云南曲靖还有两块国宝级的石碑“爨龙颜碑”和“爨宝子碑”。

 爨底下村是第一批中国历史文化名村的第一位，如今已经被旅游公司包装成了爨柏景区，打包了中国历史文化名村——爨底下，京西石头村——双石头，军户古乐——柏峪村和百姓人家——黄岭西村共4个村庄，门票35元。

 其实如果不是自驾车，其他几个村庄还是难以去到的，黄岭西村是离售票处最近的一座村，与其他三座村不同方向，虽然不过几公里，但都是盘山路。

 黄岭西村是一座很普通的北方村落，没太大看头，建议要不是时间十分充裕，可以直接忽略掉。

 黄岭西村大概曾经发生过村民掩护伤员的故事，算是革命老区，不过墙上的标语可都是拍电影的场景。

 双石村位于前往爨底下村的路边，是三座打包村庄中最有意思的，双石大概是指路边的这两块巨石，其中一块巨石上有座始建于明末清初的小庙，据说这石头也是双石村的祖宗石。

 旁边另外一块小一些的巨石则被称为鸳鸯石，应该也有一番传说。

 双石村是名副其实的石头村，犹如一座石头垒就的堡垒，相当的壮观。

 石头路、石头墙、石头房子，除了石头还是石头，很多围墙都是石头不加粘合的垒成，数百年来居然也不会倒塌。

 这石头村是极其适合拍写真的，古朴、自然、原生态，充满着北方村落的气息。

 在双石村短暂停留拍照后，我们便前往爨底下村。古村始建于明永乐年间，是北京地区保存最为完整的明清古民居群，所以这里不仅是中国历史文化名村，还是全国重点文物保护单位。

 村口的照壁上是搞识字比赛吗？除了爨字，还有各种怪异字，不过除了这“爨”字，其他都不是真实存在的汉字。

 我们首先爬上观景台，爨底下村的全景便展现在眼前，全村依山而建，高低错落，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。

 村前的背阴面还有积雪，这里夏天的气温比北京市区低好几度，是避暑纳凉的好地方。

 观景台可见对面山坡上有座小小关帝庙，也有小路可上去。

 观景台这边也有一座小庙，非常小的庙。

 这座小庙是送子娘娘庙，想生二胎的朋友们不可错过，当然想生儿子的也不要错过。

  爨底下村的民居坐落在山谷北侧的缓坡上，坐北朝南，占地约1公顷，存院落74个，689间房。

 依山而建，依势而就，古村落与自然环境和谐共处，也许这就是古村落更让人迷恋的原因吧，它们不仅代表了一个地方的建筑风格，还总是那么自然美丽。

 从观景台看完全景后，下来走进古村落，爨底下村是北京开发旅游最成功的乡村之一，商业化气息还是蛮重的。

 艺术化了的“爨”字，每个字都已经成为一副画了。

 爨底下村的标志性景致大概就是这里了，一棵老树，一面照壁，一个爨字工工整整，后面则是依山而建的古民居，从这里也可以顺着小路上去。

 村中的历史遗存还不少，明代的老村遗址、清代的民居、壁画、捷报、二战时期被日军烧毁房屋，抗日哨所遗址、五十年代的标语、六十年代的标语、七十年代的标语、古碾、古磨、古井、古庙……

 这拐角处有石碾和一座小庙，名曰五道庙，一看简介却是招魂的地方，凡村中有人故去，皆要将其姓名写于纸上，焚于庙前，即视为上报阎王，将此人在生死簿上注销，重新轮回，还是赶紧走吧。 

 爨底下村的门神有些特色，爨字依然醒目，都是本村专用的。

 穿过村庄，前行1公里多，爨底下村外还有一处一线天侵蚀峡谷。

 在爨底下村和这峡谷里还拍过不少影视剧，比较出名的有吴京主演的《太极宗师》和李连杰、刘德华、金城武主演的《投名状》等。

 这场景似乎在《投名状》中出现过。

 峡谷虽然不算大，但也很有几分神秘的感觉，确实是一个拍电影、拍照片的好地方。

 峡谷往前几公里便是被称为燕歌戏之乡的柏峪村，这座村以非物质文化遗产著名，村里面也没什么看头。

        如果前往爨底下村的时间比较紧张，建议直接放弃一头一尾的黄岭西村和柏峪村，途径双石村可以停车简单看看，爨底下村其实也不大，一定要爬到对面山上看看全景，观景台不高，十来分钟足够了，村里面也可以四处走走看看。爨底下村较为完整地保存了老建筑，只是村中间有一座大煞风景的铁皮凉棚，极大地破坏了古民居的整体协调，爨底下村还是比较商业化的，村民们都在做点小生意，食宿都是老房子里，住宿条件应该一般，由于来往的山路较窄，特别是夏天的旺季容易堵车，所以尽量避开节假日为好。

        其实北京除了门头沟区的爨底下村、灵水村、琉璃渠村，顺义区焦庄户村和房山区水峪村这五座中国历史文化名村之外，还有不少古村落，例如门头沟区的苇子水村、碣石村、马栏村、千军台村，密云区的吉家营村、古北口村，昌平区的长峪城村等等，都是有历史、有故事的古老村落，古村落虽小，但原汁原味地保留了一个地方的历史建筑和传统，是探寻人文历史的最佳选择。