来源|父母学习课堂（xiaodianFRY8）
坚果是当下人们最喜欢的零食之一。它有益人体健康，富含优质不饱和脂肪酸，能减少体内坏胆固醇堆积。被营养学界命为“植物营养宝库”。
在《国际流行病期刊》中有提到，每天10克坚果，就能显著降低人们常见疾病的患病率，增强体质，且每种坚果拥有不同的功效。
01
开心果，心脏之友
开心果富含有益心血管健康的单不饱和脂肪酸，其中维生素B1、钾、植物固醇、γ-生育酚及叶黄素的含量为众坚果之最。
每天给孩子吃50-60克（约20颗），就能起到很好的滋补作用，保护视力，情绪低落的人每天当做零食，可降低患抑郁风险。
建议家长尽量挑选果壳微黄，果衣紫红，果仁天然绿色的优质开心果，而非苍白暗黄的劣质品。
02
碧根果，降低八高
美国山核桃是坚果中谷氨酸和精氨酸含量最高的食品，并富含多种次生代谢产物，具有大脑保健作用。经常食用能抑制癌细胞扩散，清除体内过多自由基。
每天吃3-6颗碧根果，对高血糖、高血脂、高血压、高血黏稠度、高尿酸血症、高脂肪肝、高胰岛素血症、高体重等代谢综合症有防治功效。相比其他山核桃，碧根果更适合作为健康佳侣。
03
核桃，养生健脑
普通核桃中维生素E含量远高于其他坚果，具有较强清除人体胆固醇的能力，能预防慢性病和早衰。
但核桃油量大，热量较高，建议大家每天食用量控制在4-5颗。
04
夏威夷果，坚果皇后
夏威夷果是世界上品质最佳的食用坚果，富含8种人体必需氨基酸，能补钙、磷、铁、硒和B族维生素及烟酸。自带独特奶香味，是当下最受年轻人青睐的零食，风味和口感远比腰果好。
建议每次直接食用4-6颗夏威夷果，或者口服夏威夷果油，能帮助人体血脂控制在一个健康状态内，减少血栓的患病率，维持心脏血管系统正常运行。
05
腰果，养颜之果
腰果为世界四大干果之一。每天给孩子喝一小勺腰果甘油，能消除疲劳，润肤美容。由于腰果热量较高，多吃易发胖。
建议每次食用10-15粒，每日不超过20颗，就能提高青少年机体抗病能力，增强活力。
06
香榧，蛔虫杀手
香榧含有较多的维生素A，对眼睛干涩、夜盲症、易流泪等眼科疾病有治愈和缓解的功效。
每次给孩子吃10-15颗，还能治疗多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。
07
栝楼籽，抗艾滋病
吊瓜子已然成为中老年人的休闲健康食品，对“三高”和便秘疾病有辅助疗效。另外，吊瓜具有抗菌、抗艾滋病的作用。
对肺癌、胃癌、胰岛素乳腺癌也有疗效，因此被誉为“瓜子之王”。栝楼属于中草药范畴，建议每日食用量50克左右。
08
扁桃仁，强身健体
巴坦木酷似大杏仁，果仁含有铁、钴等18种微量元素，以及大量的维生素E，且不含胆固醇，是运动员理想的健身零食。通常用于治疗气管炎、 哮喘、胃肠炎和酸咸中毒等疾病。
每天睡前让孩子细嚼15粒左右，可以快速补充人体一半的维生素E，帮助孩子进入深度睡眠且无梦。坚持早餐食用8-10颗还能保持身强体壮，保护皮肤。
09
大杏仁，秋冬必吃
坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁（甜杏仁），食用后会产生饱腹感，常作为甜品和油炸薯片的替代品。
大杏仁位列全球十大健康食品第7位，含有最全面的矿物质，如钾、镁、铜、锌、硒、钙、磷、锰、铁等，有助开胃。
每次吃5-8颗大杏仁有润肺止咳，除秋燥、破坏癌细胞的作用，而扁桃仁则无此功效。建议与黑巧克力同食，提升大脑细胞活跃性。
10
白果，增强记忆力
一种食用、药用、保健三位一体的高级滋补品。白果仁中含有可保护大脑神经元的黄酮甙、苦内脂，对增强记忆力有奇效。
需要注意的是，白果有一定毒性，需要家长监管孩子食用，且每日绝对不能超过4粒，不能生吃。
11
榛子，补充钙和镁
炒熟后的榛子富含充足的钙质和镁元素，是孕妇、儿童、糖尿病患者的完美零食。能助消化、增进食欲、提高记忆、健脾和胃，益肝明目。
根据《中国居民膳食指南》一书指出，成人每日榛子净果仁食用量为50克，儿童与孕妇食用量为20克。
12
板栗，肾之果
板栗中的钾、锌、铁、维生素C含量是苹果的3倍。并含有能治愈小儿口舌生疮和口腔溃疡的维生素B2。
生吃板栗能舒筋活络；熟吃则养胃健脾、补肾强心。不过板栗淀粉含量较高，建议每日吃6-10颗为宜。
13
松子，健脑之王
松子的主要成分是膳食纤维、亚油酸和亚麻酸。中医认为，松子仁是有食疗价值的降压中药，以炒食、煮食为主，老少皆宜。每天吃50克对小儿生长发育迟缓、眩晕有益气补脑作用。凡脾虚湿痰者不宜多吃。
14
鲍鱼果，护肤专家
每百克巴西坚果的热量是米饭的5倍，因此建议大家每次吃2-3颗为宜。另外，长期坚持食用鲍鱼果不仅可以健脑，其脂溶性维生素还能快速被机体吸收，修复皮肤组织。非常适合儿童和老人食用。
15
花生，节食减肥
花生富含A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、胆碱、落花生酸，是营养最全面的干果之一。但花生是高饱腹感高油脂食品，过量食用会产生胃气，导致腹胀。
每天吃50-100克花生能帮助女性稳定体重。不过花生易霉腐，容易产生致癌物黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
16
葵花籽，抗忧郁之果
葵花籽被称为“精神食粮”，富含β－胡萝卜素、维生素B8，可防治少白头，使头发变得柔软亮丽，还能治愈神经衰落，安定情绪、抗忧郁。建议每天每次食用80克，适合所用人。
另外，西瓜子可以治疗小儿食欲不振，是适合高血压病人的小吃。南瓜子的泛酸和脂肪酸尤其高，对男性前列腺炎有治疗效果，与蜂蜜或白糖同食，可有效治疗儿童钩虫、蛔虫、血吸虫病。
由于坚果油脂过高，最好不要超过最高食用量。否则容易发胖，导致营养流失。还有，市场上的坚果大多经过调味，高盐高糖容易给肠胃肾脏造成负担，所以购买原味为宜。
推荐把坚果作为两餐之间的零食，或者做成菜肴饭中吃。最佳时间为运动前2小时，正餐前2小时，不宜在晚餐后吃。为防止过量，零食应该每人一份（30克），而不要都直接从容器中拿。
虽然坚果是好东西，但部分孩子对坚果蛋白有过敏反应。所以，为了孩子的健康着想，家长一定要选择质量佳且新鲜的坚果让孩子吃。
小坚果大力量，每种坚果各有不同的营养价值和功效，唯有选择适合自己的才是最好的。
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