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刀削面汤料配方有哪些?

2019-07-17

刀削面配方

汤料:花椒 4两 八角3两 小茴香3两 白芷2两 草果2两 草扣2两 白扣20克 良姜2两 香叶1两 胡椒2两

卤肉料:

草扣25克 丁香20克 八角100克 小茴香100克 花椒100克 草果70克 桂皮50克 良姜60克 香砂60克 白扣25克 三奈15克 胡椒25克 香叶15克

油泼辣椒:

花椒2两 草果2两 八角2两 桂皮1两 八扣20克 小茴香2两 胡椒1两 肉扣15克 丁香10克 香叶10克




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来自:宏宇宾  > 面食
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