【陈允斌的祛湿全指南】：湿气的29种表现、来源和对策，不同人群的祛湿食方

“湿为万病之源”。

——现代人的亚健康状态，多半都与湿气有关。

湿气也直接影响我们的皮肤、容貌和体型——皮肤油腻、长痘、湿疹、皮炎、面色黄、脱发、肥胖、腰粗……等等，无不与湿气有关。

湿气，来自于两个渠道

一个是外湿，一个是内湿

还有各种稀奇古怪的疑难杂症，如果查不出原因，总是调理不好，也可以先考虑是不是先给身体去一去湿气，改善一下内环境。

湿气是什么？

要想祛湿，我们首先要了解，到底什么是“湿气”？

湿气是传统中医学的一个概念。简单地解释，可以理解为人体内多余的废水、“毒素”、代谢废物。

湿气是身体里的坏水

身体的阴液则是好水

古人说“千寒易去，一湿难除”。

湿气非常的顽固，一旦侵袭人体，就像水和入了面粉，很难去除。

湿气对身体的危害

湿气对身体的伤害有很多方面，我把它们简单地分为两大类：

一类为有形，一类为无形。

我给大家列一个表格，常见的湿气的表现有这些：

湿气从哪里来？

想要对抗湿气，需要知道湿气从哪里来。

我们身体内的湿气，来自于两个渠道，一个是外湿，一个是内湿。

• 外湿——

外湿就是环境的湿气。

古代医家有一段非常著名的话：

春雨潇潇，夏雨淋淋，

秋雨霏霏，冬雨纷纷，

人感之者，皆为湿病。

一年四季，只要是环境有湿气、有雨水，就会有湿气

意思就是，一年四季，只要是环境有湿气、有雨水的情况下，我们如果不注意避开，那就会感受到湿气。

衣着感湿

要防来自于外界的风湿、寒湿，就要注意平时的穿着。

有的人穿衣服喜欢露腿、露脚踝，睡觉时不注意肩部保暖，就容易感受风湿和寒湿。

肩膀有肺经、胆经等经络通过，有重要的养生大穴——肩井，受凉后不仅可能引发肩周炎，也削弱心肺功能

湿气进入体内，一开始可能感觉不明显，但是日积月累，就会在我们身体内作怪。

怎样防止“衣着感湿”？

天冷的时候，不要露脚踝。有风的时候，出门戴上帽子。空调房穿上护肩、护膝。

天再热，也不要凉了膝盖

• 内湿——

现在的人湿气重，更多是来自于内湿。

内湿源于我们一些日常的习惯和身体内部系统功能的失调。

久坐生湿

如果一个人经常坐着，身体内就更容易产生湿气。特别是窝在沙发上这种姿势，很容易在肚子这里堆积赘肉。

如果不得不坐

可以把祛湿中药放在垫子里坐着

怎样防止“久坐生湿”？

能站的时候不要坐着。

朋友们都知道我每天工作、写稿都是站着写。除了吃饭，一整天我基本上不会坐下。直播时也是全程站着讲的。

如果站一会儿就会累或是腰酸背痛……

这并不是站的问题，而是身体的问题

当我们连续地站立超过40分钟以上，体内就会产生一种酶，这种酶可以加快身体的新陈代谢，加快脂肪的分解，也就是加快排出湿气的速度。

饮食生湿

为什么饮食会生湿呢？

在《回家吃饭的智慧》书里我写过，食物分阴阳。

营养特别丰富、滋腻的食物，特别是中医所说的“肥甘厚味”，属于阴性食物，如果人体阳气不足，克化不了，就会生痰湿。

比如肉类，就属于阴性食物，人体阳气不足，是克化不了它们的。

你看动物吃生肉，人类主要吃熟肉，即使吃生肉也要加调料，因为我们的身体阳气不如动物，所以要靠火、靠调料，来调和肉的阴性。

肉桂、八角、小茴香，是补肾阳的中药，提升我们的阳气，防止吃肉生痰湿

怎样防止饮食生湿？

要善用调料。

其实中国菜是非常有智慧的，每一道菜中各种调料的搭配使用，像不像中药方子的君臣佐使？

可以说每一道菜的搭配都是一个养生药方。我们平时用的调料，它们本身也都是中药。

肉桂、胡椒、花椒、八角等调料

是饮食湿气的克星

特别是炖肉、卤肉一定会加的肉桂、八角、小茴香，是补肾阳的中药，提升我们的阳气，防止吃肉生痰湿。

还有各种菜肴都少不了的胡椒、花椒，暖胃、祛湿。我家几乎所有汤都会放胡椒，凉拌菜则一定会放花椒。

祛湿的误区

• 水与湿

许多人以为湿就是水，水就是湿，所以当感觉身体湿气重，就很纠结是否可以吃滋阴补水的食物。

其实湿和水不一样。湿，我把它比作“坏水”。

我们给身体补的是好水，要排出的才是坏水。有的人会上燥下湿，这种时候就需要补好水、祛坏水。

每天吃一碗银耳是最简单的补好水的方法

• 火与湿

如果有湿气，还经常上火，这样容易走入的误区就是过度地清火。

湿分两种：寒湿和湿热。湿气是可以跟热结合在一起，但是清湿热，要记住湿是重点。

可以按自己体质选择不同的荷叶茶

因为归根结底，湿气是一种阴性的病邪。如果一味地去清热，是祛不掉湿气的。最终还是要靠阳气去战胜它。而过度地清热，有可能伤害身体宝贵的阳气。

比如反复长痘、口腔溃疡，这些都跟湿气有关。

湿气引起的上火，不要用寒凉药

要用性温、燥湿的吴茱萸、肉桂来引火下行

• 风与湿

风寒暑湿燥火这六种影响人体的因素中，本来风是化解湿的——风能胜湿。

但是为什么还会有风湿病呢？

风侵袭人体，像箭一样，一下就钻进来了。这种时候，湿气就可能跟着风乘虚而入。

所以风湿病、关节炎等，一味地驱风不一定能断根。实际上，如果不把湿气完全地去除的话，关节炎、痛风等，是无法断根的。

预防关节炎的四字经

“足浴暖膝”

足浴水中加祛湿的中药

擦洗膝关节

• 气与湿

当我们的身体有气郁的情况，湿气也更容易流连在体内。

如果肝气不舒，那么气的运行就不通畅，水液的代谢也会不畅通。所以我们一定要注意，让身体的气保持通畅地运行，通过疏肝理气来打开祛湿的通道。

可以喝一些味道清香的茶，春天喝绿茶，夏天喝白茶。

古人认为，茶能解毒

茶的香气可以疏肝理气，茶水又可以清利湿热。这样就是双重的效果。

不同人群的加强祛湿法

• 女性

女性容易有湿气，湿气特别容易影响女性的妇科部位。

湿气的特点就是会往下走。如果湿气重的话，在生殖系统容易出现各种各样的问题。

调理方案：汉宫姜枣茶

做法：花椒7粒，配小黄姜3克、红枣6个、红糖2小块，沸水冲泡代茶饮

《女性祛寒湿的妙药》

• 男性

很多的男性有脂肪肝，而脂肪肝也是湿气的一种，它属于痰湿。

调理方案：惊鸿茶

做法：荷叶6克、山楂20克、川陈皮半个，煮水或焖泡后代茶饮

适合痰湿型肥胖体质的人

• 老人

老年人祛湿，要注意心肺部位。心肺部位有湿气，表现为痰多、支气管炎等。

调理方案：薤白粥

做法：薤白30克，大米适量，熬粥食用

适合有咳嗽、哮喘等慢性支气管炎的老年人；患有过敏性鼻炎、哮喘，长期咳嗽痰多的人，以及受雾霾天气、二手烟侵害的人

• 年轻人及儿童

湿气更多体现在消化系统，也就是脾胃上有积滞。

这种湿气可以通过消食化积去除。

调理方案：鸡内金加茯苓

做法：每天吃一点鸡内金粉和茯苓粉，可以调入酸奶、蜂蜜，或者做馒头、面食，或者蒸鸡蛋吃

茯苓祛湿功效大家都知道的。鸡内金，消食化积，也有助于去除身体的痰湿。

也适合有肾虚、痛经、尿路结石（肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石）等问题的人日常饮食养生

还有一种情况是，孩子经常喊肚子痛，不爱吃饭，脸色发青，这是寒湿。

调理方案：姜枣四物膏

做法：煮姜枣茶的时候，加一个陈皮一起煮，再放两勺麦芽糖。

当年喝过我的“姜枣饴糖水”方子的很多小朋友现在都是长大成年了。这个方子我也给它升级了，加上陈皮健脾胃，效果更好。如果怕上肝火，可以再加点玫瑰花。

全家人都可以喝。

有胃寒（症状：经常恶心反胃、有时呕吐清水、怕吃凉）、胃口不开、气血不通、下巴常长痘、手脚冰凉等任意一种情况，可四季喝姜枣茶

常用的祛湿食物

• 鱼腥草

鱼腥草去湿热，上焦有湿热，导致痰黄咳嗽，或者长痘；下焦有湿热，导致妇科、男科有炎症的，都可以用到鱼腥草。

鱼腥草的药性可以通达人体上中下三焦

• 荷叶

胖人祛湿，用荷叶是很有效的。此外，无论胖瘦，如果湿气重，经常觉得昏沉、有头很重的感觉，这种情况可以多用荷叶。

荷叶要搭配着喝，效果更好

• 茯苓

  茯苓是我非常推崇的祛湿食材，它特别平和，不寒凉也不会让人上火，各种人群都可以用。而且它是补的，健脾益气又宁神。

把茯苓打成细粉，每天蒸鸡蛋，或调在粥里、或用蜂蜜调。不要直接冲水，茯苓是不溶于水的

• 薏米

  很多人喜欢吃薏米祛湿，但注意，它是凉性的，适合湿热比较重的人。有寒湿的人，吃薏米要炒黄，而且最好搭配，可以配赤小豆。

  

  注意：孕妇不要吃薏米

• 赤小豆

  赤小豆与薏米不同，它性温，可以帮助去除心肺的湿气。赤小豆养心，这是非常可贵的。

  要注意区分红小豆和赤小豆，红豆是食物，赤小豆是可以入药的，药食同源

左侧红豆，右侧赤小豆

• 陈皮

  陈皮不仅祛湿，它是燥湿，力道比较大。所以如果身体没有湿气的人，用多了会感觉有点燥，最好是配一点滋润的食材，可以在煮粥时加陈皮。

如果要强力祛湿，可以把陈皮

煮在含有茯苓、赤小豆的粥里