黄良得表示,唯有天天食用糙米,才是追求健康的王“稻”,因为研究显示,只要每天食用两百公克的糙米,就可以防癌、抗癌,解决现代人大部分的健康问题。
喝糙米茶,三天就能停止癌细胞活动——台大农化系研究发表“稻米活性成分的药理功能”。
将四两糙米,用没有沾过油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂,炒到黄褐色为止盛起,同时在锅内放三斤水煮开后,放进炒过的糙米,马上停火,原封不动放至五分钟,然后将糙米过滤后当茶喝。
2、上面讲的蔬菜汤与糙米茶不要同时喝,否则效果会减半,请务必遵守!(间隔要15分钟以上,与中药要隔1小时,与西药要隔两小时)
糙米也可制成谷(谷)片,通常是搭配小菜一起当早餐食用。一般人群均可食用,尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
有人怕烤肉吃进太多亚硝酸盐等致癌物质。台大农业化学系教授黄良得建议,只要天天食用一碗(约两百公克)糙米饭,即可让稻米中的活性成分在人体内发挥“药”效,成为比任何保健食品都有效的天然防癌食物。
流行病学或临床研究上,均证明这些机能性成分具有不同程度的预防疾病作用,如改善体质、调节生理机能及增进健康。
黄良得表示,唯有天天食用糙米,才是追求健康的王“稻”,因为研究显示,只要每天食用两百公克的糙米,就可以防癌、抗癌,解决现代人大部分的健康问题。
7.把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下
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