“meat”和“potato”是大家小学或者幼儿园就学过的单词，很多人都知道它们的意思分别是“肉”和“土豆”。但是如果把它们两个放在一起，变成“meat and potatoes”，意思就不一样了！

“meat and potatoes”并不能直接按照字面意思理解成“肉和土豆”。它有以下两种意思：

meat and potatoes …最重要的部分；…最基本的部分

英文释义：the most important or basic parts of something

土豆和肉类都是历史悠久的食物，在世界各国的餐桌上都很常见。区别于中国人以米面为主食的饮食习惯，肉类和土豆在外国人的餐桌上往往充当主食。

“meat and potatoes”可以用来表示“简单、基本、普遍”。可以用来形容人，一般是形容男性。除了形容人，“meat and potatoes”还可以表示“某件事中最重要基本的部分”。

You could say that voter outreach is the meat-and-potatoes of any political campaign.

你可以说选民宣传是任何政治竞选活动中最重要的环节。

Teachers have a lot to do, but time spent in the classroom is the meat and potatoes of the profession.

老师们有许多事情要做，但是，把时间花在课堂上是其职业的最重要部分。

也可以在单词中间加上连字符，当作形容词使用。

英文释义：more basic or important than other things

For many unions, the meat-and-potatoes issue is no longer pay increases but job security.

许多工会面临的主要问题已不再是加薪，而是工作安全保障。

在这里，再为大家补充一个小知识。英国有一种传统美食“meat and two veg”，翻译成中文是“煮肉配两种蔬菜”，一般是肉、土豆和另一种蔬菜。这个表达也是暗指这种饭菜很普通。

“meat”除了常见的“肉”之外，还有“要点，实质；令人感兴趣的内容”的意思。

这是篇文笔优美又很有趣的文章，但没什么实质内容。

西餐里说的白肉一般是鱼肉和鸡肉，因为它们做熟了之后是白色的。而红肉则是指牛肉、羊肉、猪肉，因为它们做熟之后是红色的。

dark meat 深色肉（食用禽类腿上的肉，如鸡腿肉）

虽然鸡肉一般被归为白肉，但其实不同的部位也是有区别的。鸡胸肉是白肉，而鸡腿肉则被称为“dark meat”。这里需要注意了，如果你在外国点餐，千万不要把“dark meat”说成“black meat”，因为很容易被误会是在说黑人。

be meat and drink to sb 对（某人）来说是乐趣

这个表达也可以理解为“精神上的寄托；快乐源泉”。

对我来说，写作不仅仅是一种职业，更是我的一种精神寄托。

最后，再来复习了解一下关于“potato”有哪些有趣的英文表达吧。

之前有说过“I potato you”，它的意思是“我超级喜欢你”。这个程度介于like和love之间。

The abortion issue is a political hot potato in the United States.

在美国，堕胎问题是一个非常棘手的政治议题。

drop it like a hot potato 像烫手山芋一样丢掉

当大老板说他不喜欢这个主意时，我马上就放弃了这个主意。

土豆泥是一种将土豆煮熟捣碎的食物，通常会加入牛奶和黄油，它的英语表达是“mashed potatoes”。

这个表达和夹克没关系，它的意思是“带皮烤的马铃薯”。

Thiss jacket potato with limp green vegetables and a small packet of Sunflower spread.

这份晚餐包括带皮的烤土豆，加上软榻的煮蔬菜，还有一小包植物黄油。

大多数人都知道“couch potato”是指经常窝在沙发里看电视的人。而“mouse potato”是一个类似的表达，它指的是每天花很多时间在电脑上、生活不够积极的人。

The description of mouse potato became popular in nineteen ninety-three.

1993年，“鼠标土豆”这一表述开始流行起来。

同房子万一被烧毁时我们的损失相比，保险金就微不足道了。