加几滴醋易烂；时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。...
加几滴醋易烂；时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。...
4．煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅烧热后，用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用...
烧菜秘诀100种真是一物降一物呀1、煮排骨汤 煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙...
加几滴醋易烂；时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。...
32. 炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。菜太...
加几滴醋易烂；时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。...
34.糖醋菜：（不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调制，且放糖、后放盐，便可...
菜咸了，可加适量白糖，即可解盐。油炸花生米保脆法。炸花生米应油米同时入锅。很多人...
60、菜太辣，放些醋可减低辣味。73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份...
31.煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变热。33.炒茄子时，在锅里放...
炒菜放作料的窍门可多了，不能只用一种方法!热锅凉油是人们炒菜的惯例，但油炸花生米时...
745 夏令菜四：凉拌鸡丝 原料： 熟鸡肉150克, 粉皮3张, 绿豆芽250克, 酱油25毫升, 盐5...
8、煮海带时加几滴醋易烂；40、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加...
蔬菜烹饪的时候有很多技巧，因为蔬菜含有丰富的维生素，如果不掌握技巧，很多营养将白...
说到凉菜，花生米夏天餐桌出现率最多的食材，和它结合的凉菜实在是太多了，老醋花生米...
三丝爆豆是一道相对来说比较简单又好吃的凉菜，里面的关键就是酥脆的土豆丝的炸制，不...
14煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。15煎鸡...
3、煮骨头汤：加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。16、...
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅；35、...
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。35、...
准备材料：鸡、盐、味精、糖、陈醋、花椒粉、红油、蒜蓉、小米椒。3 、准备一个小碗，...
在战面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时，在锅中加少许食...
厨房63种实用小窍门 厨房63种实用小窍门。25、油食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。...
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。56、...