原文：香料用量举例（个人经验）
了解香料才是配好卤水的关键，能去除食材异腥味香料有这些！
davidyi主厨    阅2052    转292
能去除食材腥膻味还能给卤水增香的香辛料有哪些？
Zhengdebing    阅1464    转151
xiliaoshiyong
梦随心欲    阅1729    转59
香料的规律
品中庸    阅121616    转3412
桂皮在卤水中的用途，桂皮香气馥郁，桂皮祛腥解腻芳香适口等作用
新用户87319809    阅222    转7
香料的正确应和用量的把握绝对经典
tianfu    阅39760    转1495
大厨带你看图识香料（续集）
dwd2000    阅19281    转1425
你真的知道？各种香料在卤水中的用量与作用是什么？
王利民22班    阅11930    转815
胖厨师：香料的鉴别与使用——桂皮、桂枝、香叶
旷世奇药    阅1326    转39
香辛料为什么分芳香型和苦香型？（附详细介绍，下篇）
马无夜草不干活    阅4109    转421
卤味去腥防腐，除了卤制技巧，这几种防腐料也不可少
日照市_陈玉明    阅111    转18
香辛料用量对照表:大多数香料都有去异增香...
mengtonny    阅628    转67
80味香辛料标准用量表！了解每味香料的作用，才能配出好卤水
我的乡间小道    阅444    转21
“千万别买iPhone 12，因为十三香”，十三香到底是啥？
黄金想当然    阅80
＃香辛料用量对照表:＃大多数香料都有去异...
五六岛    阅172    转6
【厨师秀】史上最全的香料的烹饪规律和用法
长庚书库    阅796    转112
香料使用前不进行预处理会怎样？芳香类和苦香类料各起什么作用？
厨房驿站h18y98    阅1104    转111
史上最细的香辛料香型分类，以及芳香型香料和苦香型香料使用准则
卤菜英雄    阅1741    转186
续集丨大厨带你看图识香料
薪满亿足    阅1440    转196
掌握了这些去膻气的辛香料，你的牛羊肉汤才好喝（上篇）
培训班背包    阅1379    转156
21种芳香型香料
0百味书屋0    阅428    转26
香料的分类及作用是什么？
读山CH    阅3927    转156
从零开始设计川味卤水
书虫杂食    阅1794    转218
白寇、白芷组合使用探秘
美食美客itvd1r    阅9040    转31
肉桂与桂皮是一个东西吗？“桂”气逼人的香料究竟有什么区别？
山享绿色干调    阅65    转13
香料大全
JackMao3ucd6gc    阅394    转9