独家香酥饼秘方，简单易学，比烤箱做的还好吃，小白也能零失败！食材：饼胚材料：中筋面粉300克，酵母粉3克，白糖5克，水170毫升，油少许馅料配比：白糖5勺，面...

重庆有享科技    阅108    转14

油酥饼的油酥该怎么做？油酥饼是由唐代的千层烙饼发展而来的，经过厨师不断精心改进形成了现在的油酥饼。油酥饼的种类比较多，主要分为葱油酥饼、千层油酥饼、...

昆明雨云    阅252    转24

平底锅也能做的红豆馅酥饼，猪油黄油都不用，香甜美味酥掉一地渣。所以今天我就用平底锅做了一款红豆沙酥饼，油酥部分也是用的食用油，成品依然外皮酥脆、内馅...

饮膳道人    阅50    转4

教你做酥到掉渣的芝麻糖酥饼，不醒面，不发面，甜而不腻真好吃。要想做出酥到掉渣的芝麻糖酥饼，除了要注意好火候以外，还要把油酥调好，这样做出的糖酥饼才会...

关军军    阅43

制作方法:1.600克面粉加350克搅成面絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右2.制作油酥（90克热油加150克面粉里搅拌均匀），制作馅料（100克白糖加30面粉搅...

花花四溅    阅43    转4

烘焙DIY：芝麻糖酥饼。就如这回，逛街看到卖糖酥饼的，一看就觉得真的好馋啊，但是看到卖饼的大妈就止住了买饼的心，立马回家操练起来。自己做的糖酥饼，撒上香...

迷茫的星空610    阅715    转100

糖酥饼糖酥饼。油皮：面粉 500克玉米油 35克水 235克。口味工艺烤 主要食材米面类 难度高级 耗时约数小时 糖酥饼，是民间流传颇广的经典传统小吃，它没有花哨的...

怡福乐    阅391    转21

外面买3元一个掉渣小酥饼，自己做成本不到5毛，可烤可烙做法简单。第四步：时间到，面团用手轻轻一按一个小坑，这样就醒好了，案板上撒些干面粉，把面团放上面...

xzg013    阅199    转39

不用发面做肉酥饼有诀窍，皮酥肉香，咬一口酥脆掉渣，做法零失败。今天的确不用排队，在家就能轻松的吃到肉酥饼，做法很简单，只要掌握好下面的2个诀窍，日然是...

竹叶青一    阅193    转25

首先，在盆中加入面粉300克，食盐3克，植物油5克，植物油能使面团更好的起酥，准备不超过30度温水，边倒水边搅拌，其实烫面并不适合做饼，烫面的黏性比较大、口...

明悟好学    阅118    转19

接下来，我们做一点油酥，拿一个小盆放入面粉30克，食盐2克，然后锅内烧油，油温七成热时，把热油倒在面粉中，一边搅动面粉，一边倒入热油，等到面粉和热油充分...

一漂--文摘    阅162    转11

5、把醒好的油酥，同样拿到案板上，进行再次揉搓，然后切成小剂子，用手搓成小油酥团备用即可。然后用擀面杖擀成牛舌状的长长的饼后，然后再卷起来和擀制，循环...

lqfqfs    阅125    转7

糖酥饼做法 烹饪技巧。1、色拉油就是平日炒菜的油，没有特别味道的都可以，比如葵花籽油、玉米胚芽油等。2、油皮中的水量请根据面粉的实际吸水...

在水之末    阅484    转59

学会了这几款酥饼，别的饼再也看不上! 学会了这几款酥饼，别的饼再也看不上!主面团材料: 面粉250克，温水160克左右。12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面...

涂鸦吧    阅1729    转263

这样做的糖酥饼，一碰就掉渣，外酥内软，做法一看就会！【糖酥饼】3，把醒好的面团和油酥面团分别分成大小均匀的6份，然后揉圆。4，把一个面团擀成面皮，包入1...

农场小五哥    阅245    转45

糖饼怎么做？谢邀，有兴趣的可以关注我，糖饼分为糖酥饼 （是属于炸的），另一个是煎的，不过两个都挺好吃。下面我说一下 糖酥饼的做法：用料： 面粉500克，食...

迷茫的星空610    阅23

外婆做的糖酥饼，咬一口酥掉渣，不用发面，外酥内软，特别好吃！外婆做的糖酥饼，一碰就会掉渣，外酥内软，特别好吃，你不试试？第三步：制作油酥面。第四步：...

長寿麒麟    阅201    转35

体验山西面食的精华 民以食为天，美食在中国。面食第一是山西，面食精华在晋中。（2）如果是普通面粉，要在面里加一点盐，以提高面的筋度。（3）烙饼：锅...

兰黛公主    阅934    转96

糖酥饼的家常做法，个个焦香酥脆，掌握这1个技巧，起酥又脆口。【家常糖饼】—— 焦香酥脆。盆中加入小麦面粉200克，倒入适量的温水用筷子先搅成面絮，再倒入植...

华民    阅86    转22

想吃糖酥饼不用排队买，教你在家做，不用烤箱也酥脆，比买的还香。第二步：温水分次倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌成大面絮，面粉的湿度不同，加水的量根据...

zqd111188    阅49    转2

糖酥饼为什么凉了就变硬？大家好我是厨房里的面点师，糖酥饼是面点师经常制作的主食之一，按理说糖酥饼应该是越凉越酥，而你现在面临的情况如何完全相反，答: ...

凤凰微风    阅67

太阳饼、绿茶相思酥、桂花糕，这8种传统中式糕饼，有你喜欢的吗太阳饼。5.将饼皮压成薄片，在中间放入内馅，稍按压后，用虎口环住饼皮，边捏边旋转，使饼皮完全...

吴雪8ovtkznd9s    阅91    转11

食材：面粉400g、荠菜80g、食油过量、巴西烤肉料过量、盐过量。食材：面粉250g、肉馅300g、油过量、盐过量、酱油过量、胡椒粉过量、葱花过量。食材：面粉300g、...

快活林88    阅292    转43

1碗面粉2鸡蛋，不发面，油酥饼酥脆有层次，几分钟解决家人早餐。做油酥饼我们先把面团和出来，准备一个和面盆 ，放入面粉500克，加入食盐2克，打入两个鸡蛋。小...

鹩歌    阅197    转25

香喷可口，色泽金黄，酥香不腻的几种家常酥饼做法，自己做更放心。油酥面粉100g、饼皮面粉250g、白芝麻适量、葱花适量、盐3g、玉米油200g、滚水100ml、冷水70m...

阿铎1    阅123    转25

【转载】面点制作培训资料糖酥饼原料：面粉500克，水290克，（冬天温水）酥料：油100克，面粉100克，炒熟。1、把面粉铺在面案上，盐、油加入开水中，再浇在面粉...

wxyx001    阅6249    转817

青山学油酥饼的18种做法，味道鲜美层层酥脆，好吃到停不下来。2、油酥和好，将40g油烧热倒入70g面粉中搅拌均匀即可。4、大面团分成相等的小面团，取一小面团，...

青山138    阅195    转22

4、面团儿醒好后取出来，拉扯都不会断，说明已经非常好了，取出来揉一揉后搓成长条，油酥面团儿也是一样的搓成长条，再分成小剂子，普通面团儿和油酥面团要分成...

4050szl    阅106    转22