洋葱--气味较重，很多人因为它的气味而不喜欢吃它。但洋葱的营养价值很高。洋葱利于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、防止血栓、预防动脉硬化、降低血糖……是适合中老年人的保健食物。今天柿君为大家推荐5款含有洋葱食材的料理！希望能让大家爱上这健康食材。
杯子烤洋葱土豆
by 小R的厨房
用料：
| 马铃薯（比较大的） | 1个 | 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 | 胡椒粉 | 适量 |
| 蒜头 | 4瓣 | 番茄酱 | 适量 |
| 芝士 | 1片 | 肉碎 | 适量 |
做法：
【准备】马铃薯洗净去皮，切成小块；洋葱、大蒜切粒。
【土豆泥】将马铃薯蒸软，粗略地捣成土豆泥。注意这里并不需要真的捣成很绵很碎，有一些小块块吃起来会更有口感。
趁土豆泥放凉空隙，【炒洋葱肉碎】。先大火下油将洋葱和蒜头炒香，再放入肉碎翻炒，七成熟时加入胡椒粉和盐调味，翻炒几下，关火。
烤箱预热200度。将炒完的肉碎与土豆泥【混合均匀】。
将纸杯放入模具中，把4混合好的土豆洋葱【装入纸杯】，压实。（加纸杯是为了吃的时候比较方便拿）然后再在土豆上面【铺上芝士或番茄酱】。
【放入烤箱】烤20分钟至芝士融化上色。
烤小番茄洋葱开胃沙拉
by Kee
用料:
| 小番茄 | 适量 | 红肠 | 半条 |
| 洋葱 | 半只 | 芝麻焙煎沙拉酱 | 适量 |
| 西兰花 | 一棵 | 橄榄油 | 适量 |
| 土豆 | 两只 | 盐 | 适量 |
做法:
准备好配料：把小番茄对半切开、把洋葱切条、把西兰花切、把土豆切块、红肠切片。
准备好烤盘，铺好锡纸，倒些橄榄油，把小番茄和洋葱、红肠铺开，和橄榄油搅拌一下。预热，180度，8分钟。（观察一下洋葱边边微焦就可以关掉取出。同时，土豆蒸熟，西兰花烫熟。放漏盆滤水。
把所有材料放早沙拉碗里搅拌，淋上芝麻焙煎沙拉汁。OK！
洋葱烤吐司
by ?夏模樣?
用料:
| 洋葱 | 半个 | 黄油 | 适量 |
| 切片吐司 | 2片 | cheese | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 | 欧芹碎 | 适量 |
做法:
洋葱切碎过一下水，稍微晾干，加入蛋黄酱搅拌均匀。
将每片吐司都等大的切成四个小正方形，如果有吐司边可以提前切去，如果喜欢吃，也可以不切，不影响风味。然后涂上黄油。
然后把涂了黄油的吐司上再放cheese洋葱碎在最上边，放到烤盘里200度上下火。时间因为烤箱不同会略有不同，请注意观察，略变色即可取出，不要烤过了。
最后撒上欧芹碎。
洋葱烤鱼片
by 冥冥中不断长胖的小曌曌
用料:
美国鲶鱼片 （可以用其他鱼片代替） | 适量 | ||
| 料酒 | 适量 | 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 | 辣椒油 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 | 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 小葱 | 适量 | ||
做法:
把鱼片洗净，在边缘横切几刀方便腌制入味，洋葱切条，小葱切段，姜切丝。
倒入生抽，盐，蒸鱼豉油，姜丝，依据各自口味放入适量辣椒油，腌制10分钟。
烤箱调至220度，把腌制好的鱼放入烤箱内，先设定10分钟。
10分钟后拿出，放出洋葱丝或者菜椒也可，然后重新放入烤箱烤5分钟。
取出烤鱼撒上葱段即可食用，一盘健康，快捷，的烤鱼片就新鲜出炉了。
烤洋葱圈（无油）
by 琉鸢
用料:
| 洋葱 | 适量 | 盐 | 适量 |
| 全脂牛奶（浸泡用） | 适量 | 黑胡椒 | 适量 |
| 面包屑 | 适量 |
做法:
洋葱圈切好在全脂牛奶里浸泡1小时以上。
捞出后在混有盐和黑胡椒的面包屑里打个滚，放入预热160度烤箱烤15分钟即可。
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