每天教你做一道年夜菜【第一期】

马上新年就要到了，想在家人面前露两手么？想成为今年家里最亮的仔么？想让大家对你刮目相看么？想感受七大姑八大姨争着给你介绍对象么？

跟着探险家，每天教你一道年夜菜，让你成为最闪亮的那颗星！

第一道【百财福袋】

寓意：新年财运满满，好运连连！

【食材】

大白菜，猪肉馅，鸡蛋，香菜，红辣椒或枸杞几粒（点缀用）

【调味料】

食用油，生抽，料酒，白胡椒粉，蚝油，少许盐

【做法】

1⃣️拌肉馅，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少量胡椒粉，少许盐，一个蛋清，一个方向顺时针方向搅拌，搅拌到感觉有点上劲儿了就是OK了！

2⃣️白菜叶，香菜下入锅中焯水，沸水30秒烫软即可，取出晾凉备用。香菜去叶。

3⃣️菜叶铺平，装入拌好的肉馅，包好，用香菜封口系好。

4⃣️做好的福袋，摆盘，福袋口放点红辣椒圈或者枸杞点缀，放入蒸锅，蒸锅水开大火15-20分钟即可！一道年夜菜完成！