特色美食——卤猪肘
食材：
肘子一个(一定要处理干净，我让卖肉的烧掉了猪毛，回家自己又刷干净)，姜一大块切片，葱一段切丝，生抽3勺，老抽1勺，冰糖，食用盐，八角，香叶三片，桂皮一块，白芷一片，花椒，小茴香，丁香(八角 桂皮 香叶 白芷 花椒 小茴香 丁香放入调料包中) ️
做法：
1、猪肘子冷水下锅，放姜片➕料酒➕葱段大火烧开，煮出肘子里的血末，捞出先用清水冲洗干净。
️2、洗净的肘子再放入锅中，加入料酒➕准备好的调味包➕姜➕葱➕生抽➕老抽➕冰糖➕盐大火烧开，转上小火再慢炖2小时以上。 ️用筷子戳下，简单戳透，肘子煮到软烂，就可以关火捞出。
️3、淀粉加入水调兑 ️炒锅中加入肘子汤烧开，加入调试好的水淀粉勾芡关火。浇到肘子上面，最后撒上青红椒。 软烂脱骨，香滑软糯，肥而不腻的大肘子就完成了✅
特色美食——卤猪肘
特色美食——柠檬烤鸡腿
食材：
鸡腿3-4个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，胡萝卜半根，姜片适量，柠檬半个，食用油，料酒1勺，生抽2勺，半勺老抽，胡椒粉适量，盐适量，蜂蜜适量
做法：
1、将鸡腿清洗干净擦干水分，在鸡腿表面上划几刀更容易入味哦。加入2勺生抽➕1勺料酒➕几滴柠檬汁➕半勺老抽➕1勺蚝油➕胡椒粉➕姜片，然后用手按摩均匀腌制2-5小时以上，时间越长更容易入味的。
2、将准备好的土豆、胡萝卜、洋葱青椒蔬菜切成小块，放1小勺食用油、半小勺盐，适量胡椒粉拌匀，给铺在烤盘上。
3、腌制好的鸡腿，加上柠檬片，放入提前预热好的放在准备好的蔬菜，190度烤50分钟。中途的时候要记得翻面
4、取适量蜂蜜中途翻面的时候，拿出来，两面都刷一层蜂蜜油，继续放入烤箱5分钟
5、再取出后翻面，两面各刷一层蜂蜜然继续烤5分钟即可 蜂蜜柠檬鸡腿就ok了，刷了蜂蜜的鸡腿表皮脆脆的，不仅颜色好看，而且也更好吃！小伙伴们，动起手来把！
特色美食——柠檬烤鸡腿
特色美食——啤酒鸭
食材：
鸭肉(根据人数配量)、姜片、葱段、小米辣（青红辣椒都可以哦）、料酒、老抽、生抽、啤酒一瓶、盐、白砂糖
做 法：
1、洗干净鸭肉改刀切小块，冷水下锅，放入姜片➕料酒➕葱段，将鸭肉焯水然后凉水冲洗干净，控干水分备用。
2、起锅倒油烧热，放入葱段姜片辣椒爆香，再倒入焯好水的鸭肉翻炒，炒干水分。
3、加上两勺生抽➕一勺老抽翻炒均匀，再加一瓶的啤酒没过鸭肉块即可，煮开后转小火焖20分钟
4、根据个人口味加入适量的鸡精➕白糖，慢慢炖煮入味至收汁即可 不敢吃辣的小伙伴可以不用放哦
超级简单却好吃到舔手指的啤酒鸭就做好了，记得多煮几碗米饭哦‼
特色美食——啤酒鸭
特色美食——酱牛肉
食材：
牛腱子肉2斤，葱段，姜片，八角3个，老抽，生抽，料酒，桂皮，香叶，花椒，干辣椒个，冰糖15克 ️
做法 ️：
1、牛腱子多浸泡几次，泡出血水，然后切大块，凉水入锅，放几片葱姜和料酒1勺祛腥，烧开去浮沫，冲洗干净捞出备用 ️
2、、清洗干净牛腱子肉冷水下锅，葱段➕姜片➕八角➕花椒➕等香料、生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺、甜面酱1勺，料酒1勺，小半勺盐
3️、水煮开转小火盖盖慢炖1个小时左右，直到筷子可以轻松戳动就好了，浸泡一夜即可切片！ 调个秘制的灵魂蘸料：碗中放蒜末、小米椒、1勺生抽、1勺醋，1勺蚝油、熟芝麻，1勺辣椒油，胡椒粉、一勺卤汤，香菜拌匀即可
酱牛肉切成片就可以直接吃，蘸上配好的小料就更完美了～赶快试试吧！
特色美食——酱牛肉
特色美食——家庭版周黑鸭
食材：
鸭翅、鸭脖、鸭锁骨、土豆片、姜片、葱段、生抽、老抽、麻椒、花椒、干辣椒、料酒、冰糖、啤酒一罐、食盐 香料包 白芷5g，桂皮5g，香叶6片，砂仁5个，山奈2片，八角，丁香20粒，白寇6个
做法：
1、香料包冷水下锅煮开倒掉水（去除香料苦味） 准备的鸭货洗干净后冷水下锅，放入一大勺料酒、姜片、葱段煮去血水，煮好的鸭货用凉水冲洗控干水份。
2、锅中倒入油，放入鸭货翻炒五分钟左右，炒干水分，加入一大勺料酒➕2大勺生抽➕1勺老抽小火煸炒3分钟后，加入啤酒➕姜片➕花椒➕麻椒➕冰糖➕干辣椒➕香料包。小火煮20分钟后加入土豆片➕鸡蛋继续煮10分钟后，转大火煮到收汁(煮的时候可以多翻面让鸭翅配菜入味，如果鸭翅不上色可以多加点老抽和生抽哦！）
特色美食——家庭版周黑鸭
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