【图文】浇汁豆腐的做法大全,怎么做如何做好吃

“这是一道快手菜，而且味道非常棒，是我家经常上桌的一道菜。 因为上班地方较远，所以晚上下班回到家已差不多7点了，所以做快手的菜是我首选，而且晚上一般肉少吃，经常是浇汁豆腐，西红柿炒鸡蛋，清炒青菜等等，这些菜既下饭，又有营养。”

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主料

• 嫩豆腐 (350克)   油炸花生 (少量)   香辣菜 (少量)   熟芝麻 (少量)   香菜 (少量)

调料

• 辣椒油 (1小汤匙)   香辣酱 (1汤匙)   芝麻酱 (1小汤匙)   花椒粉 (少量)   糖 (少量)
• 白醋 (1小汤匙)   叶味极鲜酱油 (1汤匙)

厨具

• 蒸锅

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  准备好材料，没有香辣菜可换成榨菜
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  豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起
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  放蒸锅中大火蒸5分钟
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  在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，味极鲜酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁
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  蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可