满记甜品好吃，这是公认的！一份的价格最便宜的十几，贵的三十几，可惜三五口就没了，远远满足不了吃货们的胃啊！美食杰精心整理了满记招牌甜品的配方，让你想吃多少就做多少！五块钱吃到饱！榴莲班戟，芒果班戟，杨枝甘露，芒果西米露，糖不甩，紫米糕，糯米糍...口水不要太多了~
-芒果西米露-
用料
主料:西米适量;芒果1-2个
调料:冰糖适量;牛奶适量
做法
1.锅中放水烧开，投入西米及冰糖转小火耐心的煮30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅），煮到还有少许白点时，关火焖至透明
2.芒果削下果肉，与牛奶放入榨汁机中榨成牛奶芒果汁
3.将煮好的西米冲凉沥干水，与牛奶芒果汁混合，调入少许蜂蜜，放冰箱冷藏
4.将冷藏好的西米露取出，放入切成粒的芒果丁即可
-椰汁紫米糕-
用料
主料:紫米适量
辅料:牛奶适量;鱼胶粉适量;栗子粉适量
调料:椰浆适量;糖粉适量
做法
1.紫米清洗干净，用水泡一个小时
2.加三倍的水，煮至软糯
3.煮好的紫米捞出，放凉
4.椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
5.热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀
6.倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
-芒果班戟-
用料
主料:低粉75克;牛奶180毫升;黄油40克;蛋一只;芒果一只（中等大小）;淡奶油150毫升
辅料:糖两大匙;盐1/8茶匙
做法
1.低筋面粉，牛奶，蛋，糖，盐，融化的黄油混合
2.搅拌顺滑，过筛，静置20分钟以上
3.平底锅内用沾了黄油的纸巾转一下，倒入适量的面糊，转下锅子，做成薄饼的样子
4.制作过程中一定要用很小的火，待表面成熟后折成扇形，做好的可丽饼一面应该是有淡褐色的花纹
5.做法：芒果去皮，切出两片
6.淡奶油加白砂糖，打发至有清晰纹路
7.可丽饼有花纹的一面朝上，依次放上淡奶油和芒果
8.折叠起来就完成了
-芒果白雪黑糯米甜甜-
用料
主料:芒果1个;糯米(黑)300克
辅料:甜玉米(粒)50克;冰淇淋(芒果)80克;牛奶80克;淡奶油50克
调料:白糖60克
做法
1.黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里
2.将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面
3.芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可
-芒果糯米糍 -
用料
主料:糯米粉160克;玉米淀粉30克;糖粉35克;牛奶250毫升;玉米油10克
辅料:芒果适量;椰蓉适量
做法
1.准备好食材
2.把除芒果和椰蓉以外的材料放容器里，搅匀，至面糊无颗粒。如果感觉有些困难，可以把面糊过筛
3.把面糊放进蒸锅，隔水蒸，水开后15分钟左右，面糊凝固成熟即可关火。暂时不要取出，保持原状晾凉。也可取出后覆盖保鲜膜再晾
4.把芒果去皮后切块儿，大小随意。我做了大大小小的几种规格，所以切的芒果块大小不一
5.戴上一次性手套，取一小块儿晾好的糯米团，用手把它捏成中间稍厚边缘稍薄的饼状，中间放一块芒果，收好口包好，整成圆形，然后放椰蓉里滚动几圈，均匀地沾上椰蓉即可。操作过程中如果感觉粘手，可以沾一点儿纯净水防粘。依次做好所有
-广东姜撞奶-
用料
主料:生姜1块;牛奶1杯
辅料:白砂糖2勺
做法
1.牛奶加入适量糖，煮到微微沸腾，放到旁边待用
2.生姜去皮，切成小块
3.放入料理机内打成蓉
4.挤出姜汁，放入小碗中
5.倒入牛奶，不要搅动，盖上盖子静置5分钟，撒上一些蜜豆，水果即可使用
-糖不甩-
用料
主料:糯米粉120克
辅料:花生仁(炒)50克;芝麻5克
调料:水适量;白糖10克;红糖10克
做法
1.糯米粉120克倒入容器中
2.再将开水80克倒入糯米粉中
3.揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点
4.然后分成10份
5.搓成圆球形(面团揉得较硬一点，容易成形)
6.将花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香
7.汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟(不要煮太烂了，因为后面还要煮一下)
8.另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水(如果有黄糖或片糖更好)
9.糖水煮开后
10.倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可(吃的时候沾上花生芝麻碎特别香)
11.花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎
糖不甩eG.jpg
12.然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可
-杨枝甘露-
用料
主料:椰浆100毫升;芒果500克;西米40克
辅料:淡奶油50毫升;葡萄柚1/3个
调料:细砂糖40克;水适量
做法
1.准备食材
2.锅中注入600ML清水，煮开
3.倒入冲洗一遍的西米
4.水保持沸腾，因此西米并不会粘底，盖上盖子，关火焖约12分钟。如果15分钟后中心还有小白点可以再烧开一次，关火焖透
5.煮好的西米用滤网捞出过两遍凉开水，倒入大碗中加冰水冰镇约15分钟，冰镇后的西米口感更弹
6.冰镇后的西米沥干水备用
7.葡萄柚剥出果肉，芒果取三分之一切芒果丁，另外三分之二切大块。芒果块加细砂糖加少许凉开水搅拌成芒果果泥
8.依次加入西米、椰浆和淡奶油，搅匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏约1小时，吃时取出放上芒果丁和西柚粒即成
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