糯米卷的做法

By (_獨嗳妳

用料

• 糯米 150g
• 花生 30g
• 香菇（干） 8朵
• 猪肉 100g
• 熟花生（去皮） 50g
• 芹菜 40g
• 豆腐膜 一张
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、先把糯米和花生洗净后放电饭煲煮熟

2、香菇用水泡发

3、猪肉用料理机打碎后用盐，鸡精，生抽，胡椒粉，淀粉、香油腌制半小时

4、熟花生去皮用料理机打碎备用，把泡好的蘑菇，芹菜切粒

5、锅里倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白

6、放入香菇翻炒片刻

7、放入芹菜翻炒均匀

8、放入糯米饭翻炒均匀

9、加入适量的盐和鸡精、胡椒粉翻炒均匀

10、倒入花生碎，翻炒均匀即可关火。这样馅就做好了。

11、把豆腐膜对折剪成8份，三角形的

12、把馅放在豆腐膜上

13、先把下面卷上

14、再把旁边往里折进

15、然后再从下往上卷起，卷到尾时用水沾湿豆腐皮，然后再卷上就粘住了

16、依次包好所有的糯米卷

17、平底锅倒入适量的油，烧至六七成热时放入糯米卷，转小火煎至表面金黄色

18、翻另一面煎至表面金黄色即可关火

19、成品图