超可爱的【手指窝窝头】，黄澄澄金灿灿，有玉米、黄豆的香和营养，还有桂花的香气，粗粮细作，连不爱吃粗粮的孩子，也会抢着吃哦！比起吃一些没什么营养的饼干，那可真是又健康又省钱！
做窝头，其实比做馒头包子简单得多，因为不用发面，只需要按一定的配方和好面，就能做出这么漂亮又好吃的窝窝头了！
配料：
①生玉米粉350克 ②生黄豆粉150克 ③鸡蛋3个 ④绵白糖100克 ⑤小苏打2克 ⑥干桂花适量 ⑦清水250ml
①把玉米粉、黄豆粉、绵白糖、小苏打一并倒入一个大盆里，用双手反复搅拌、搓匀。
②鸡蛋只取蛋黄，打匀后倒入，这样会使蒸出来的窝头颜色更加金黄艳丽！
③开水冲泡干桂花，泡制片刻等香味完全析出，再兑清水，总共250ml水。
④将桂花水倒入面粉盆，充分搅拌后，用手揉至不粘手、有光泽的面团。
⑤把面团均匀地下成小剂子，每个剂子7—8克，大概有120个左右呢！
⑥留下一点桂花水，做窝头时当做面薄，既不会粘手，又增加了剂子的光润。把剂子揉成圆球，把面球戳一个坑，然后一手转，一手挤成尖头状，一个个的小金塔就捏好了！
⑦在笼屉上抹一层油，防止粘锅，然后摆好生窝窝头。切记：一定要水开上汽之后，再上锅蒸！
⑧大火蒸7—8分钟，一笼超级可爱，飘着玉米豆面和桂花香气的【手指窝窝头】，就出笼啦！
看看质感，好得很啊！吃起来口感像栗子一样哦！
大人爱，小孩子更是喜欢！有时用它代替馒头，配上稀饭小菜，不知不觉就吃了一堆啦！一次吃不完的，可以用食品袋装好，在冰箱里速冻起来，下次拿出来再蒸一下就可以了。
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