萝卜牛腩煲的做法

冬天吃萝卜赛过活人参哇～天一冷就特别想吃肉，奉上一道暖心煲，让你抵御这个寒冷的冬天。

By 林水水 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腩 1斤半
• 萝卜 1个
• 料酒 2勺
• 八角 3只
• 桂皮 1块
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 葱 1根
• 老抽 1勺
• 干辣椒 5个
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 花椒 1勺

做法步骤

1、萝卜切片，牛腩切块

2、锅中入姜片，沸水去牛腩血水

3、锅中入油，放葱头蒜头和辣椒八角桂皮等爆香

4、放入牛腩翻炒至微焦黄，放入少许料酒

5、放入萝卜片翻炒

6、锅中加入盖过食材的沸水，焖煮半小时

7、加入蒜叶和生抽老抽白糖及适量盐

8、等汁水收干

9、加入少许枸杞调味

10、出锅～

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